Electrolux EKM 6715 (X) - Инструкция по эксплуатации - Страница 12

12

Таблица  приготовления - Tрадиционное
приготовление

Величины температуры духового шкафа указаны ориентировочно. В зависимости от индивидуальных предпочтений
или пожеланий может потребоваться увеличение или уменьшение температуры. Только опыт позволит Вам определить
правильные значения, соответствующие Вашим личным предпочтениям.

У к а з а н н о е   в   т а б л и ц е   в р е м я   п р и г о т о в л е н и я   н е   в к л ю ч а е т   в р е м я   п р е д в а р и т е л ь н о г о   п р о г р е в а   д у х о в о г о
ш к а ф а .   М ы   р е к о м е н д у е м   п е р е д   л ю б ы м   п р и г о т о в л е н и е м   п и щ и   в ы п о л н я т ь   к р а т к о в р е м е н н ы й   ( о к о л о   1 0
м и н у т )   п р о г р е в   д у х о в о г о   ш к а ф а .

Уровень

Температура

Время

      БЛЮДО

решетки

°C

приготовления

Примечания

в минутах

4
3
2
1

ВЫПЕЧКА

Изделия из взбитого теста

2

170

45 ~ 60

В форме для выпечки

Песочный торт

2

170

20 ~ 30

В форме для выпечки

Сырный  пирог

1

160

60 ~ 80

В форме для выпечки

Яблочный  пирог

1

180

40 ~ 60

Вформе для выпечки

Штрудель

2

175

60 ~ 80

Пирог с вареньем

2

175

30 ~ 40

Фруктовый  пирог

1

175

45 ~ 60

На  сковороде

Бисквитный  торт

1

175

30 ~ 40

В форме для выпечки

Рождественский  торт

1

170

40 ~ 60

В форме для выпечки

Сливовый  торт

1

170

50 ~ 60

В форме

Небольшие торты

2

170

25 ~ 35

На противне для выпечки

Бисквиты

2

160

20 ~ 30

На  противне для выпечки

Безе

2

100

90 ~ 120

На  противне для выпечки

Сдобные булочки

2

190

12 ~ 20

На противне для выпечки

Выпечка: Французские
пирожные

2

200

15 ~ 25

На  противне для выпечки

ХЛЕБ И ПИЦЦА

1000 Белый  хлеб

1

190

40 ~ 60

1-2 штуки

500

Ржаной хлеб

1

190

30 ~ 45

В сковороде на решетке

500

Булочки

2

200

20 ~ 35

6-8 штук

250

Пицца

1

210

15 ~ 30

на  противне для выпечки

ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ

Пирог с пастой

2

200

40 ~ 50

в форме

Пирог с овощами

2

200

45 ~ 60

В форме

Пирог с начинкой

1

200

35 ~ 45

В форме

Лазанья

2

180

45 ~ 60

в  форме

Канеллони

2

200

40 ~ 55

в  форме

МЯСО

1000 Говядина

2

190

50 ~ 70

На  решетке

1200 Свинина

2

180

100 ~ 130

На  решетке

1000 Телятина

2

190

90 ~ 120

На  решетке

1500 Английский ростбиф
1500   слабо прожаренный

2

210

50 - 60

На  решетке

1500   умеренно прожаренный

2

210

60 - 70

На  решетке

1500   хорошо прожаренный

2

210

70 - 80

На  решетке

2000 Свиная лопатка

2

180

120 ~ 150

с  корочкой

1200 Свиная рулька

2

180

100 ~ 120

2 куска

1200 Баранина

2

190

110 ~ 130

Нога

1000 Курица

2

190

60 ~ 80

Целиком

4000 Индейка

2

180

210 ~ 240

Целиком

1500 Утка

2

175

120 ~ 150

Целиком

3000 Гусь

2

175

150 ~ 200

Целиком

1200 Кролик

2

190

60 ~ 80

Разрезанный на куски

1500 Заяц

2

190

150 ~ 200

Разрезанный на куски

800

Фазан

2

190

90 ~ 120

Целиком

Формованный  фарш

2

180

40 ~ 60

на  сковороде

РЫБА

1200 Форель/Морской окунь

2

190

30 ~ 40

3-4 штуки

1500 Тунец/Лосось

2

190

25 ~ 35

4-6  филе

Вес (г)