Мечта 29 - Инструкция по эксплуатации - Страница 11

11

7.5 Изменение потребляемой мощности электронагревателями элект-

рошкафа жарочного, а также создание нужного режима нагрева, достига-
ется поворотом ручки переключателя мощности в любую сторону до нужно-
го положения.

В таблице 5 приведены положения ручки переключателя режимов

работы электронагревателей электрошкафа жарочного.
Таблица 5

7.6 Температура в электрошкафу жарочном, необходимая для приготов-

ления того или иного продукта, поддерживается термостатом от 50 до 300 

О

С.

При максимальной температуре в электрошкафу жарочном погреш-

ность показаний температуры может быть до 50 

О

С.

При достижении внутри электрошкафа жарочного заданной температу-

ры термостат отключает электропитание. Лампочка, сигнализирующая о
работе электронагревателей электрошкафа, отключается (допускается
слабое свечение). После снижения температуры внутри электрошкафа жа-
рочного ниже заданной, термостат включает электропитание и лампочка
включается (допускается мерцание сигнальной лампы). Таким образом
обеспечивается устойчивая температура в течение всего времени приго-
товления.

ПОМНИТЕ!

Управление работой электронагревателей электрошкафа

жарочного комплексное (двумя ручками): установка режима нагрева и уста-
новка требуемой температуры. При установке любой из ручек в положение
0 (отключено) электронагреватели (ТЭНы) отключаются от электропитания.

7.7 При использовании электрошкафа жарочного необходимо предва-

рительно разогреть его незагруженным до рабочей температуры включе-
нием электронагревателей на режим максимальной потребляемой мощно-
сти в течение 15-20 мин.

7.8 Для контроля процесса приготовления изделий внутреннее пространство

освещается лампой, которая включается и выключается одновременно с вклю-
чением и отключением электрошкафа жарочного переключателем мощности.

7.9 Для приготовления отдельных видов блюд и мучных изделий в

электрошкафу жарочном рекомендуются температурные режимы, указан-
ные в таблице 6. В процессе приготовления выпечки рекомендуется
производить разворот выпекаемого изделия на 180

о

. Рекомендации по-

0

Отключено

Включение лампы подсвета электрошкафа жарочного.

Минимальный нагрев одновременно снизу и сверху

Максимальный нагрев снизу (верхний электронагреватель

не работает)

Максимальный нагрев сверху (нижний электронагреватель

не работает)

Максимальный нагрев одновременно снизу и сверху

Условное

обозначение

на ручке

Режим нагрева