ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИРОГОВ; ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В ДУХОВКЕ - GEFEST ПГЭ 6102-02 0301 - Инструкция по эксплуатации - Страница 36

34

6101.00.0.000 РЭ [98]

8.3 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИРОГОВ



  Не забудьте прогреть духовку. Тесто должно быть плотной консистенции, чтобы выпечка 

не затягивалась на выпаривание лишней влаги.



  Сформированным изделиям из дрожжевого теста перед выпечкой необходимо дать выстояться 

на противне в теплом месте в течение 30 минут.



  Для образования румяной корочки верх пирога перед установкой в духовку нужно смазать 

взбитым яичным желтком.



  Устанавливая блюдо, постарайтесь не держать долго дверцу открытой, чтобы не растерять 

тепло.



  Не открывайте дверцу во время выпечки. Следите за приготовлением через смотровое 

окно, включив подсветку.



  Изделие готово, если оно равномерно поднялось и подрумянилось. Точнее готовность можно 

проверить  приблизительно  за  5  минут  до  окончания  выпечки,  проткнув  пирог  деревянной 

шпилькой в самом толстом месте. Если тесто не прилипает – блюдо готово.



  После выключения оставьте пирог минут на 10 доходить в закрытой духовке.

8.2 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В ДУХОВКЕ



  После  покупки  нужно  вымыть  теплым  мыльным  раствором  духовку  и  весь  комплект 

(противень, жаровню и решетку), затем протереть начисто и просушить. 



  Перед  первым  использованием  рекомендуется  прогреть  пустую  духовку  в  течение  

30  минут  при  температуре  250  °С  для  удаления  консервационных  материалов.  При 

этом может появиться запах от их выгорания. Он безвреден, откройте форточку и все 

быстро проветрится.



  Перед приготовлением проверьте, чтобы противень был установлен посередине решетки, 

не упираясь в заднюю или боковую стенки, в духовке не было никаких лишних предметов 

(сковородок, кастрюль, форм для выпечки и т.п.).

Несоблюдение этих правил приведет к нарушению тепловых потоков и испортит выпечку.

ВНИМАНИЕ: 

ДЛЯ ПЛИТ, ОСНАЩЁННЫХ ЭЛЕКТРОННЫМ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫМ 

ТАЙМЕРОМ: НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ В ДУХОВКЕ ВО ИЗБЕЖАНИЕ ИХ 

ПОРЧИ.



  Не  рекомендуется  оставлять  готовое  блюдо  в  духовке  после  окончания  приготовления 

более  20  минут.  Это  может  привести  кобразованию  конденсата  на  внутреннем  стекле 

дверцы.