В принадлежности духовки входят:; Противень; УПРАВЛЕНИЕ ДУХОВКОЙ; Управление духовкой производится двумя ручками и таймером: - GEFEST EC 6543М1 - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

12

6140.00.0.000Д РЭ

В принадлежности духовки входят:



  Противень 

предназначен  для  выпечки  кондитерских  изделий,  запекания 

мяса, птицы и т.п.



  Жаровня 

служит для сбора жира и сока, выделяющихся при приготовлении 

мясных блюд на решетке или вертеле, для выпечки кондитерских изделий, 

запекания мяса, птицы и т.п.



  Решетка

 духовки используется как полка для установки противня и других 

форм для выпечки на различных уровнях. На ней можно непосредственно 

готовить  мяс о,  птицу,  шашлык  и  т.п.  Решетк у  духовки  необходимо 

устанавливать согласно рисунку 1 (в зависимости от модели плиты). Стопоры, 

расположенные на рамке решетки, должны находиться ближе к задней стенке 

духовки.



Проволочные направляющие

 предназначены для установки решётки или жаровни 

на различных уровнях. Для удобства ухода за духовкой их можно снять.



При приготовлении пищи с повышенным выделением влаги рекомендуется 

использовать закрытую посуду.



При выпечке кондитерских изделий противень или жаровню предварительно 

накройте  пергаментной  бумагой;  для  приготовления  мяса,  птицы  и  т.п. 

применяйте фольгу или рукав для запекания.

5.4 ДУХОВКА

Рис. 4

5.5 УПРАВЛЕНИЕ ДУХОВКОЙ

Управление духовкой производится двумя ручками и таймером:

–

  ручкой  режимов  работы  устанавливается  необходимый  способ 

приготовления  (рис. 6);

–

  ручкой  терморегулятора  (рис.  5)  задается  температура  нагрева 

духовки, которая поддерживается автоматически.