ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ; УПРАВЛЕНИЕ И УСТАНОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ ЖАРОЧНОГО ШКАФА; включает и выключает ТЭНы жарочного шкафа.; Для плит с электронным таймером перед включением нагрева- - Darina 1A KM 341 321 W - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

Руководство по эксплуатации КM341 00 000-01 РЭ

17

ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ

13.1. УПРАВЛЕНИЕ И УСТАНОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ  ЖАРОЧНОГО ШКАФА

■ Управление жарочным шкафом осуществляется переключателем режимов, который 

включает и выключает ТЭНы жарочного шкафа.

■  Установка  рабочей  температуры  в  жарочном  шкафу,  кроме  модели  КМ341  321, 

обеспечивается  применением  терморегулятора,  который  задает  необходимую 

температуру.  Значения  температур  указаны  на  панели  управления.  Указанные  на 

панели  управления  температуры  являются  ориентировочными  и  могут  колебаться  в 

пределах ±15°C

.

■ Установку рабочей температуры в жарочном шкафу в режимах с грилем необходимо 

проводить поворотом ручки управления терморегулятора в положения:

- не выше «170°C» в режиме гриля совместно с конвектором;

- не выше «190°C» в режиме гриля (без конвектора).

■ Установка температуры и включение нагревателей  жарочного шкафа на плитах мо-

делей КМ341 305, КМ341 325, КМ341 331, КМ341 355, КМ341 361, КМ341 375, КМ341 

381 производится одной ручкой управления.

Внимание! 

Для плит с электронным таймером перед включением нагрева-

телей  жарочного  шкафа  задействуйте  таймер,  установив  текущее  время 

(см. раздел «Таймер электронный»).

13.2. ВОЗМОЖНЫЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ ЖАРОЧНОГО ШКАФА И ИХ СИМВОЛЫ

Условное 

обозначение 

режимов

Режимы

Рекомендации по тепловой обработке

Гриль

Жарка

Гриль с вертелом

Подрумянивание верхней корочки, жарка на гриле

Гриль с конвекцией и вертелом

Жарка для получения хрустящей корочки (жаркое, курица)

Гриль с конвекцией

Жарка для получения румяной верхней корочки

Режим нижнего ТЭНа

Выпечка, покрытая фруктами, сыром; разогревание готовых 

блюд

Предварительный нагрев

Размораживание, подрумянивание

Обычный режим

Традиционная жарка, выпечка

«Мягкий» экономичный режим

Размораживание продуктов, сушка грибов и ягод

Режим термоциркуляции

Размораживание, подогрев готовых блюд

Режим нижнего ТЭНа с термоцирку-

ляцией

Одновременное приготовление блюд на нескольких уровнях

Обычный режим с конвекцией

Традиционная ускоренная жарка

Холодная конвекция

Размораживание, в т.ч. фруктов и кондитерских изделий

Режим нижнего ТЭНа с конвекцией

Размораживание, подогрев готовых блюд

Предварительный нагрев с конвекцией

Разогревание блюд, сушка

Освещение жарочного шкафа