Бланширование; Консервирование; Банки - Miele DGM7640 - Инструкция по эксплуатации - Страница 117

Пароварки Miele DGM7640 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.

Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.

"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Страница:
/ 180
Загружаем инструкцию
background image

Специальные программы

117

Бланширование

Овощи перед замораживанием сле-
дует бланшировать. Благодаря этому
лучше сохраняется их качество при
хранении в замороженном виде.

Овощи, бланшированные перед по-
следующей обработкой, лучше
сохраняют свой цвет.

Положите подготовленные овощи в
перфорированный контейнер.

После бланширования положите
овощи в ледяную воду для быстро-
го охлаждения. Затем дайте воде
как следует стечь.

Установки

Специальные программы

 

 

|

 

Бланширо-

вание

или

Режимы работы

 

 

|

 

Приготовл. на па-

ру

 

Температура: 100 °C
Время бланширования: 1 минута

Консервирование

Используйте только безупречные
свежие продукты, без порчи и пятен.

Банки

Используйте только безупречные
чистые банки и принадлежности. Вы
можете использовать банки с откру-
чивающимися крышками или со стек-
лянными крышками с резиновым уп-
лотнением.

Следите за тем, чтобы банки были
одинакового размера, так как при
этом консервирование будет равно-
мерным.

После наполнения банки продуктом
очистите край с помощью чистой
салфетки и горячей воды и закройте
банки.

Фрукты

Тщательно отбирайте фрукты, вы-
мойте их основательно и дайте стечь
воде. Ягоды мойте очень аккуратно,
они очень восприимчивы к нажатиям
и легко давятся.

При необходимости удалите кожицу,
черенки, сердцевину или косточки.
Измельчите большие фрукты. По-
режьте, напр., яблоки дольками.

У больших плодов с косточками (сли-
вы, абрикосы) проколите кожицу не-
сколько раз вилкой или деревянной
палочкой, т.к. иначе она лопается.

Содержание

Характеристики

Оцените статью
tehnopanorama.ru
Остались вопросы?

Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)

Задать вопрос

Часто задаваемые вопросы
Как посмотреть инструкцию к Miele DGM7640?
Необходимо подождать полной загрузки инструкции в сером окне на данной странице
Руководство на русском языке?
Все наши руководства представлены на русском языке или схематично, поэтому вы без труда сможете разобраться с вашей моделью
Как скопировать текст из PDF?
Чтобы скопировать текст со страницы инструкции воспользуйтесь вкладкой "HTML"