Использование насадки «кеббе»; Готовятся трубочки во фритюре.; УХОД ЗА МЯСОРУБКОЙ - VITEK VT-3636 - Инструкция по эксплуатации - Страница 11

11

РУССКИЙ         

– 

Вставьте  сетевую  вилку  в  электрическую 
розетку.

– 

Включите мясорубку, установив переключа-
тель (7) в положение «ON» (включено).

– 

Для  подачи  готового  фарша  используйте 
толкатель  (1)  (рис.  8),  по  мере  заполнения 
оболочки  сдвигайте  её  с  насадки  (13),  по 
мере  высыхания  оболочки  смачивайте  её 
водой.

– 

Как только вы закончите работу, выключите 
мясорубку,  установив  переключатель  (7)  в 
положение «OFF» (выключено), и отключите 
ее  от  электрической  сети,  и  только  после 
этого приступайте к ее разборке.

– 

Для  снятия  головки  мясорубки  нажмите  на 
кнопку  фиксатора  (5),  поверните  головку  (3) 
по часовой стрелке и снимите её.

– 

Отверните  гайку  (12)  и  разберите  головку 
мясорубки (3).

Использование насадки «кеббе»

Кеббе  –  традиционное  ближневосточное 
блюдо, которое готовят из мяса ягненка, пше-
ничной  муки  и  специй,  которые  рубятся  вме-
сте,  чтобы  получить  основу  для  изготовления 
полых трубочек. Трубочки наполняются начин-
кой и обжариваются во фритюре.
Экспериментируя  с  начинкой  для  трубо-
чек,  можно  готовить  различные  деликатесы. 
Приготовьте основу для оболочки.

– 

Установите  головку  мясорубки  (3)  в  место 
установки (4).

– 

Установите шнек (8) в корпус головки мясо-
рубки  (3),  установите  на  шнек  насадки 
«кеббе» (14); следите за тем, чтобы выступы 
на насадке (14) совпали с пазами в корпусе 
головки  мясорубки  (рис.  9),  и  заверните 
гайку (12) (рис. 10).

– 

Установите лоток для продуктов (2). 

– 

Выложите  готовую  основу  для  оболочки  на 
лоток для продуктов (2).

– 

Вставьте  сетевую  вилку  в  электрическую 
розетку.

– 

Включите мясорубку, установив переключа-
тель (7) в положение «ON» (включено)

– 

Для  подачи  основы  для  оболочки  исполь-
зуйте толкатель (1) (рис. 11).

– 

Отрезайте  готовые  трубочки  необходимой 
длины.

– 

Как только вы закончите работу, выключите 
мясорубку,  установив  переключатель  (7)  в 
положение «OFF» (выключено), и отключите 
её  от  электрической  сети,  и  только  после 
этого можно приступать к её разборке.

– 

Для  снятия  головки  мясорубки  (3)  наж-
мите  на  кнопку  фиксатора  (5),  поверните 
головку  (3) по часовой стрелке и снимите её.

– 

Отверните  гайку  (12)  и  разберите  головку 
мясорубки.

РЕЦЕПТ

Начинка
Баранина 100 г
Оливковое масло 1,5 столовой ложки
Репчатый лук (мелко нашинкованный)  
1,5 столовой ложки
Пряности по вкусу
Соль 1/4 чайной ложки
Мука 1 столовая ложка  
или 1/2 столовой ложки

 •

Баранину  необходимо  измельчить  в  мясо-
рубке один или два раза.

 •

Репчатый лук обжаривают в масле до золо-
тистого  цвета,  затем  добавляют  рубленую 
баранину, все пряности, соль и муку.

Оболочка
Постное мясо 450 г
Мука 150-200 г
Пряности 1 чайная ложка (по вкусу)
Мускатный орех 1 шт.
Красный молотый перец (по вкусу)
Перец (по вкусу)

 •

Мясо  измельчают  в  мясорубке  три  раза, 
измельчается  также  мускатный  орех,  затем 
смешивают все компоненты.

 •

Большее количество мяса и меньшее коли-
чество муки в наружной оболочке обеспечи-
вают лучшую консистенцию и вкус готового 
изделия.

 •

Готовые  трубочки  наполняются  начинкой, 
зажимаются  по  краям,  трубочкам  прида-
ётся желаемая форма.

 •

Готовятся трубочки во фритюре.  

УХОД ЗА МЯСОРУБКОЙ

 •

После  окончания  работы  следует  выклю-
чить  мясорубку,  установив  переключа- 
тель  (7) в положение «OFF», и вынуть вилку 
сетевого шнура из электрической розетки.

 •

Нажмите  на  кнопку  фиксатора  (5),  повер-
ните головку мясорубки по часовой стрелке 
и снимите её.

 •

Отверните  гайку  (12)  и  снимите  решётки 
(10  или  11),  крестообразный  нож  (9)  со 
шнека  (8).

 •

Извлеките  шнек  (8)  из  головки  мясо-
рубки (3).

IM VT-3636.indd   11

7/22/19   12:26 PM