БитКи С гРиБАМи; - 500 г смешанного фарша; до образования румяной корочки. - AVEX MG-300 - Инструкция по эксплуатации - Страница 17

17

www.avex-bt.ru

мясорубка

рукоВоДсТВо  По  ЭксПЛуаТаЦИИ

 Способ приготовления:

1. Смешайте фарш с творогом.

2. Добавьте яйцо, соль, перец, все перемешайте. Добавьте сушеный базилик.

3. Сформируйте из фарша с творогом шарики и обваляйте их в панировочных сухарях.

4. Противень по желанию застелите пергаментной бумагой или фольгой, слегка смажьте растительным мас-

лом. Уложите на противень сформированные тефтели. Поставьте тефтели в разогретую до 250 градусов ду-

ховку на 30-35 минут.

Тефтели из мясного фарша с творогом получаются очень нежные и с хрустящей корочкой. 

БитКи С гРиБАМи

Ингредиенты:

- 500 г смешанного фарша 

говядина/свинина

- 2 кусочка чёрствой булки 

- 1 яйцо

- 150 г шампиньонов

- 1 средняя луковица

- майонез

- растительное масло

- соль

Способ приготовления:

Вымоченный в воде или молоке хлеб хорошо отожмите. Добавьте фарш, яйцо и соль. Хорошенько переме-

шайте котлетную массу. Грибы мелко измельчите с луком и обжарьте до готовности на растительном масле. 

Затем остудите. Котлетную массу разделите на нужное количество порций. Каждую порцию хорошо отбейте 

на столе и сформируйте битки (небольшие, круглые и плоские котлетки). Разложите битки на слегка смазан-

ном маслом противне. В середине битка сделайте круглое отверстие. Отверстие наполните грибной начин-

кой. Поверх начинки выложите по 1 чайной ложке майонеза и разровняйте его ножом. Запекайте в духовке 

до образования румяной корочки.