VITEK VT-4270 W - Инструкция по эксплуатации - Страница 16

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 DEUTSCH

«MULTIKOCH»-PROGRAMM

Das  „Multikoch“-Programm  lässt  Sie  die 
Temperatur  und  die  Zubereitungszeit  nach  Ihren 
Erfordernissen  und  Bevorzugungen  einstellen. 
Die  Temperatur  kann  im  Bereich  von  +30°C  bis 
+160°C  und  die  Zubereitungszeit  im  Bereich  von 
10 Minuten bis 6 Stunden geändert werden. 

Einstellung des Programms

Im  Wartezustand  drücken  Sie  die  „MENÜ“-
Taste  (20),  dann  mittels  der  Tasten  (15)  «-» 
und  (18)  «+»  wählen  Sie  das  „MULTIKOCH“-
Programm.  Nach  der  Wahl  dieses  Programms 
wird  auf  dem  Bildschirm  (11)  die  voreingestellte 
Zubereitungstemperatur  in  diesem  Betrieb 

«

100°C

»

  angezeigt  und  beginnt  zu  blinken.  Um 

in  den  Betrieb  der  Einstellung  des  Programms 
einzutreten,  drücken  Sie  die  „TEMPERATUR“-
Taste  (17)  oder  die  „ZEIT“-Taste  (13),  dabei  wird 
auf  der  Bedienungsplatte  (2)  nur  die  Anzeige 
des  „MULTIKOCH“-Programms  leuchten,  andere 
Anzeigen der Kochprogramme werden dabei nicht 
leuchten. Wenn Sie die „TEMPERATUR“-Taste (17) 
gedrückt haben, beginnen die Temperaturangaben 
auf  dem  Bildschirm  (11)  zu  blinken.  Mittels  der 
Tasten  «-»  (15)  und  «+»  (18)  können  Sie  die 
Zubereitungstemperatur erhöhen oder verringern. 
Dann, um die Zubereitungszeit zu ändern, drücken 
Sie  die  „ZEIT“-Taste  (13),  auf  dem  Bildschirm  (11) 
wird die voreingestellte Zubereitungszeit in diesem 
Betrieb 

«

0:30

»

  angezeigt  und  beginnt  zu  blinken. 

Mittels  der  Tasten  (15)  «-»  und  (18)  «+»  können 
Sie  auch  die  Zubereitungszeit  erhöhen  oder  ver-
ringern. 
Zum 

Ansehen 

der 

eingestellten 

Zubereitungsparameter 

drücken 

Sie 

die 

„TEMPERATUR“-Taste  (17)  und  die  „ZEIT“-Taste 
(13) aufeinanderfolgend. 
Nach  der  Einstellung  der  Zubereitungstemperatur 
und  -zeit  drücken  Sie  die  «START“-Taste  (14),  der 
Multikocher beginnt die Zubereitung. 

Anmerkung:  Nach  der  Beendigung  des 

Rückabzählens  des  „MULTIKOCH“-Programms 

hören Sie fünf kurze Tonsignale, das Gerät schaltet 

sich  in  den  Betrieb  der  Temperaturhaltung  auto-

matisch  um  (wenn  die  Zubereitungstemperatur 

höher  als  +75°C  ist,  schaltet  sich  das  Gerät  in 

den Betrieb der Temperaturhaltung um, wenn die 

Zubereitungstemperatur  niedriger  als  +75°C  ist, 

schaltet  sich  das  Gerät  nach  der  Beendigung  der 

Zubereitung in den Betrieb der Temperaturhaltung 

nicht um).

«FONDUE»-PROGRAMM

Das Gerät ist für die Zubereitung von Käsefondue, 
sowie Fondue mit Brühe oder Pflanzenöl bestimmt. 
Dieses Programm lässt die Erwärmungstemperatur 
im Bereich von +70°C bis +150°C wählen. 

Die  Einstellung  des  Programms  wird  analo-

gisch  zum  „MULTIKOCH“-Programm  vorge-

nommen.

Die  empfohlene  Temperatur  fürs  Käsefondue 
beträgt  vom  +70°C  bis  +80°C.  Falls  Sie  Fondue 
zubereiten, warten Sie ab, bis der Käse zerschmilzt, 
und die Brühe/das Öl heiß wird.

Anmerkung:  Falls  Sie  Fondue  zubereiten,  rüh-

ren  Sie  die  Käse-Wein-Mischung  regelmä-

ßig  um.  Vermeiden  Sie  stoßendes  Sieden  von 

Flüssigkeiten.  Bei  der  Notwendigkeit  verrin-

gern  Sie  die  Temperatur.  Schalten  Sie  dafür  das 

Kochprogramm  aus  und  stellen  Sie  das  Gerät 

nochmals ein.

•

Sie  können  Fleisch,  Krevetten  oder  Fisch 
im  Voraus  marinieren.  Schneiden  Sie  die 
Nahrungsmittel in kleine gleiche Stückchen. 

•

Es 

ist 

nicht 

gestattet, 

eingefrorene 

Nahrungsmittel  für  die  Fondue-Zubereitung  zu 
benutzen. 

•

Spießen  Sie  Krevetten,  kleine  Fleisch-,  Fisch- 
oder  Gemüsestückchen  auf  die  Spezial-
Metallfonduegabeln oder Spieße auf. 

•

Tauchen  Sie  die  auf  die  Gabeln  aufgespieß-
ten  Nahrungsmittel  in  aufgeheizte  Brühe/Öl/
Käse ein.

«JOGHURT»-PROGRAMM

•

Gießen  Sie  Sauerteig  und  Milch  im  Verhältnis 
1:10 in die Gläser ein. 

Anmerkung:  Als  Säurewecker  benutzen  Sie 

Naturjoghurt  ohne  Zusatzstoffe  und  Färbemittel 

mit  minimaler  Aufbewahrungsfrist.  Den  Sauerteig 

können  Sie  auch  aus  speziellem  Bakterien-

Sauerteig  selbständig  zubereiten  (Sie  können 

ihn  in  der  Apotheke  oder  im  Laden  für  gesunde 

Ernährung  finden),  indem  Sie  die  zum  Bakterien-

Sauerteig beigelegten Anweisungen befolgen.

•

Stellen  Sie  die  gefüllten  Gläser  ohne  Deckel  in 
den Behälter (23) ein.

•

Stellen  Sie  den  Behälter  (23)  in  die 
Arbeitskammer,  wählen  Sie  das  «Joghurt»-
Programm und stellen Sie die Zubereitungszeit 
ein

 (siehe «Verwendung des Multikochers»)

.

•

Achtung!  Stellen  Sie  den  Multikocher  wäh-

rend  seines  Betriebs  im  «Joghurt»-Programm 

nicht um.

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