Redmond RMC-M31 - Инструкция по эксплуатации - Страница 12

12

Возможные причины

Способы решения

При жарке

В чаше слишком много 

растительного масла

При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно 

чаши тонким слоем.

При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующе

-

го рецепта

Избыток влаги в чаше

Не  закрывайте  крышку  мультиварки  при  жарке,  если  это  не 

прописано  в  рецепте.  Свежезамороженные  продукты  перед 

жаркой обязательно разморозьте и слейте с них воду

При варке: выкипание бульона при варке продуктов 

с повышенной кислотностью

Некоторые продукты требуют специальной обработки перед 

варкой: промывки, пассерования и т. п. Следуйте рекоменда

-

циям выбранного рецепта

При выпечке (тесто не про

-

пеклось)

В  процессе  расстойки 

тесто  пристало  к  вну

-

тренней крышке и пе

-

рекрыло клапан выпу

-

ска пара

Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме

В чаше слишком много 

теста

Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите 

в чашу, после чего продолжите приготовление. В дальнейшем 

при выпечке закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме

ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ

Слишком малые размеры ин

-

гредиентов  или  слишком 

длительное  время  приготов

-

ления

Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) ре

-

цепту.  Подбор  ингредиентов,  способ  их  нарезки,  пропорции  закладки,  выбор 

программы и времени приготовления должны соответствовать его рекомендациям

После приготовления готовое 

блюдо слишком долго стояло 

на автоподогреве

Длительное использование функции автоподогрева нежелательно. Если в вашей 

модели мультиварки предусмотрено предварительное отключение данной функции, 

вы можете использовать эту возможность

ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ

При  варке  молочной  каши 

выкипает молоко

Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его производства. 

Рекомендуем использовать только ультрапастеризованное молоко с жирностью до 

2,5%. При необходимости молоко можно немного разбавить питьевой водой

Ингредиенты  перед  варкой 

были не обработаны либо об

-

работаны неправильно (плохо 

промыты и т. д.).  Не соблюдены 

пропорции  ингредиентов  или 

неверно выбран тип продукта

Обратитесь  к  проверенному  (адаптированному  для  данной  модели  прибора)  ре

-

цепту.  Подбор  ингредиентов,  способ  их  предварительной  обработки,  пропорции 

закладки должны соответствовать его рекомендациям.

Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты всегда тщательно промывайте 

до чистой воды

Продукт образует пену

Рекомендуется  тщательно  промывать  продукт,  снимать  клапан  или  готовить  при 

открытой крышке

БЛЮДО ПРИГОРАЕТ

Чаша была плохо очищена после предыду

-

щего приготовления пищи.

Антипригарное покрытие чаши повреждено

Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша хорошо вымыта и 

антипригарное покрытие не имеет повреждений

Общий  объем  закладки  продукта  меньше 

рекомендуемого в рецепте

Обратитесь  к  проверенному  (адаптированному  для  данной  модели 

прибора) рецепту

Слишком длительное время приготовления Сократите  время  приготовления  или  следуйте  указаниям  рецепта, 

адаптированного для данной модели прибора

При  жарке:  в  чаше  отсутствует  масло,  про

-

дукты редко перемешивали или перевора

-

чивали

При обычной жарке налейте в чашу немного растительного масла — так, 

чтобы оно покрывало дно чаши тонким слоем. Для равномерной об

-

жарки продукты в чаше следует периодически помешивать или пере

-

ворачивать каждые 5-7 минут

При тушении: в чаше недостаточно влаги

Добавляйте  в  чашу  больше  жидкости.  Во  время  приготовления  не 

открывайте крышку мультиварки без необходимости

При варке: в чаше слишком мало жидкости 

(не соблюдены пропорции ингредиентов)

Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых ингреди

-

ентов

При выпечке: внутренняя поверхность чаши 

не была смазана маслом перед приготовле

-

нием

Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сливочным или 

растительным маслом (не следует наливать масло в чашу!)

ПРОДУКТ ПОТЕРЯЛ ФОРМУ НАРЕЗКИ

Продукты перемешивали слишком часто

При обычной жарке перемешивайте блюдо не чаще чем через каждые 

5-7 минут

Слишком  длительное  время  приготовле

-

ния

Сократите время приготовления, используйте рецепты, адаптированные 

для данной модели прибора

ВЫПЕЧКА ПОЛУЧИЛАСЬ ВЛАЖНОЙ

Были использованы неподходящие ингре

-

диенты,  дающие  излишек  влаги  (сочные 

овощи  или  фрукты,  замороженные  ягоды, 

сметана и т. п.)

Выбирайте ингредиенты в соответствии с рецептом выпечки. Старайтесь 

использовать ингредиенты, содержащие слишком много влаги, в мини

-

мальных количествах

Готовая выпечка слишком долго находилась 

в закрытой мультиварке

Старайтесь вынимать выпечку из мультиварки сразу по приготовлении. 

При необходимости можете оставить продукт в мультиварке на неболь

-

шой срок при включенном автоподогреве

ВЫПЕЧКА НЕ ПОДНЯЛАСЬ

Яйца с сахаром не были взбиты

Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной мо

-

дели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их пред

-

варительной обработки, пропорции закладки должны соответ

-

ствовать его рекомендациям

Тесто долго простояло с разрыхлителем

Мука не была просеяна или недостаточно вымеше

-

но тесто

Неправильно заложены ингредиенты

В  ряде  моделей  мультиварок  REDMOND  в  программах  «ТУШЕНИЕ»  и  «СУП»  при  недо

-

статке в чаше жидкости срабатывает система защиты от перегрева прибора. В этом 

случае программа приготовления останавливается и мультиварка переходит в режим 

автоподогрева.