Пастеризация - Redmond RMC-M150 - Инструкция по эксплуатации - Страница 41

МУЛЬТИВАРКА RMC-M150

41

Пастеризация

Процесс одноразового нагревания жидких продуктов до 60°C в течение 1 часа либо до температуры 70-80°C на несколько минут 

применяется для обеззараживания продуктов, а так же для продления срока их хранения. Пищевая ценность продуктов при пасте-

ризации практически не изменяется, сохраняются все вкусовые качества и ценные компоненты (витамины, ферменты). Пастери-

зованные продукты необходимо хранить при пониженных температурах не более 24 часов. В мультиварке 

REDMOND RMC-M150

можно пастеризовать продукты на программе 

«МУЛЬТИПОВАР»

.

1.  Залейте продукт в чашу, но не выше максимальной отметки, указанной на внутренней поверхности чаши. Установите чашу в 

мультиварку, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом. Закройте крышку до щелчка, подключите 

прибор к электросети.

2.  Нажимая кнопку 

«Меню»

 выберите программу 

«МУЛЬТИПОВАР»

. В режиме выбора программы приготовления вы так же може-

те использовать кнопки 

«—» 

и 

«+»

 для более удобной навигации по меню.

3.  Нажмите кнопку 

«Таймер /t°С»

 для перехода в режим установки температуры приготовления. На дисплее высветится установ-

ленная по умолчанию температура приготовления (

100°С

). 

4.  Нажимая на кнопки 

«+» 

и

 «—»

 установите температуру 

75°С

. 

5.  Повторно нажмите кнопку 

«Таймер /t°С»

 для перехода в режим установки времени приготовления. На дисплее высветится 

установленное по умолчанию время приготовления (

15 минут

).

6.  Нажатием на кнопки 

«+» 

и

 «—»

 установите необходимое время пастеризации, руководствуясь приведенной ниже таблицей 

(см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10)

. 

Использование функции «Отложенный старт» при пастеризации не рекомендуется.

7.  Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку 

«Старт /Автоподогрев»

. Загорится индикатор кнопки «

Старт /Автоподог-

рев»

, начнется выполнение программы и обратный отсчет времени пастеризации. При пастеризации функция автоподогрева 

будет автоматически отключена.

8.  По завершении программы приготовления прозвучит сигнал. Прибор перейдет в режим ожидания.

9.  Для отмены введенной программы, прерывания процесса приготовления или отключения автоподогрева нажмите и удержи-

вайте кнопку 

«Отмена/Подогрев»

.

По окончании пастеризации выньте обработанный продукт из мультиварки, остудите и храните в холодном месте.

Таблица времени пастеризации в зависимости от объема жидкости

Объем, л

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

Время пастеризации, мин

4

7

13

18

20

24