Приготовление фондю; какелон - Redmond RMC-M150 - Инструкция по эксплуатации - Страница 34

34

Приготовление фондю

Фондю́

 — семейство швейцарских блюд, приготавливаемых на открытом огне в специальной жаропрочной посуде, называемой 

какелон

 (в переводе с французского — «расплавленный») и употребляемых в компании. Фондю обычно приправляют чесноком, 

мускатным орехом. В полученную массу макают насаженные на специальные длинные вилочки кусочки хлеба, картофеля или 

иных продуктов (корнишонов, оливок и т. п.). Существует несколько видов фондю, наиболее известны швейцарский, французский, 

итальянский, китайский варианты. С помощью мультиварки 

REDMOND RMC-M150

 в программе 

«МУЛЬТИПОВАР»

 вы можете при-

готовить фондю у себя дома. Следуйте рецептам приготовления из книги от наших шеф–поваров.

1.  Подготовьте смесь для фондю согласно рецепту, переложите смесь в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты (включая 

жидкость) находились ниже максимальной отметки на внутренней поверхности чаши.

2.  Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3.  Нажимая кнопку 

«Меню»

 выберите программу 

«МУЛЬТИПОВАР»

. На дисплее попеременно будут отображаться установлен-

ные по умолчанию значения температуры и времени приготовления.

4.  Нажмите кнопку 

«Таймер /t°С»

 для перехода в режим установки температуры приготовления. На дисплее высветится установ-

ленная по умолчанию температура приготовления (

100°С

). 

5.  Нажимая на кнопки

 «+» 

и

 «—»

 установите необходимую температуру приготовления согласно рецепту. 

6.  Повторно нажмите кнопку 

«Таймер /t°С»

 для перехода в режим установки времени приготовления. На дисплее высветится 

установленное по умолчанию время приготовления (

15 минут

).

7.  Нажатием на кнопки 

«+» 

и

 «—»

 установите необходимое время приготовления 

(см. раздел «Установка времени приготовле-

ния», стр. 10)

. 

8.  При необходимости установите время отложенного старта 

(см. раздел «Функция «Отложенный cтарт», стр. 11)

.

9.  Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку 

«Старт /Автоподогрев»

. Загорится индикатор кнопки 

«Старт /Автоподог-

рев»

, начнется выполнение программы и обратный отсчет времени приготовления. 

10.  Включение функции автоподогрева будет зависеть от выбранной температуры приготовления. Нажав и удерживая кнопку 

«Старт /Автоподогрев»

 можно заранее включить или выключить эту функцию (индикатор кнопки 

«Отмена /Подогрев»

 соот-

ветственно загорится или погаснет). 

11.  По завершении программы приготовления прозвучит сигнал. В зависимости от настроек прибор перейдет в режим автоподог-

рева (на дисплее отражается прямой отсчет времени работы данной функции) или в режим ожидания.

12.  Для отмены введенной программы, прерывания процесса приготовления или отключения автоподогрева нажмите и удержи-

вайте кнопку 

«Отмена /Подогрев»

.

В программе 

«МУЛЬТИПОВАР»

 возможно приготовление множества разнообразных блюд. Воспользуйтесь нашей книгой 

«200 рецептов»

 от наших профессиональных поваров либо таблицей рекомендованных температур для приготовления 

различных блюд и продуктов на данной программе (см. стр. 55).