Приготовление на гриле - Neff C17GR01G0 - Инструкция по эксплуатации - Страница 83

У Вас все получится! ru

83

18.5 Приготовление на гриле

Для получения поджаристой корочки готовьте блюда на гриле.

Приготовление на гриле

Для получения поджаристой корочки готовьте блюда

на гриле.
ВНИМАНИЕ!
Продукты, содержащие кислоту, могут повредить ре-

шетку

▶

Не кладите продукты, содержащие кислоту, такие

как фрукты или вымоченные в кислом маринаде

блюда для приготовления на гриле, прямо на ре-

шетку.

Указание для пользователей, имеющих аллергию

на никель

В редких случаях на продуктах могут остаться незна-

чительные следы никеля.
Заметка:

Указания по приготовлению

¡

Готовьте в режиме гриля только с закрытой
дверцей прибора.

¡

Без предварительного разогрева.

¡

Используйте порционные куски одинакового веса
и толщины.

Тогда они равномерно подрумяниваются и остают-

ся сочными.

¡

Кладите порционные куски непосредственно на
решетку.

¡

Переворачивайте порционные куски при помощи
щипцов для гриля.

Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет и мясо

получится сухим.

¡

Солите порционные куски только после
приготовления на гриле.

Соль вытягивает из мяса воду.

¡

Темное мясо, например говядина,
подрумянивается быстрее, чем телятина или
свинина. Снаружи куски светлого мяса или рыбы
часто бывают лишь слегка коричневого цвета, в
то время как внутри они уже готовые и сочные.

¡

Нагревательный элемент гриля автоматически
выключается и снова включается. Это
нормально. Частота зависит от установленного
режима гриля.

¡

В процессе приготовления на гриле может
образовываться дым.

Вид блюда

Количество

Вес

Режим гриля

Продолжительность

Стейки из шейной ча-

сти, прим. 2 см тол-

щиной

3–4 шт.

прим. по 120 г

3 (высокая мощ-

ность)

1 сторона: прим.

15 мин

2 сторона: прим. 10–

15 мин

Колбаски на гриле

4–6 шт.

прим. по 150 г

3 (высокая мощ-

ность)

1 сторона: прим. 10–

15 мин

2 сторона: прим. 10–

15 мин

Рыбные котлеты

1

2–3 шт.

прим. по 150 г

3 (высокая мощ-

ность)

1 сторона: прим.

10 мин

2 сторона: прим. 10–

15 мин

Рыба цели-

ком, например,

форель

1

2–3 шт.

прим. по 150 г

3 (высокая мощ-

ность)

1 сторона: прим.

15 мин

2 сторона: прим. 15–

20 мин

Хлеб для тостов

(предварительно об-

жарить)

2–6 ломтиков

3 (высокая мощ-

ность)

1 сторона: прим.

4 мин

2 сторона: прим.

4 мин

Запекание тостов

2–6 ломтиков

3 (высокая мощ-

ность)

В зависимости от на-

чинки: 5–10 мин

1

Предварительно смажьте решётку растительным маслом.