Moulinex QA5101 Masterchef Gourmet - Инструкция по эксплуатации - Страница 20

NL

15

Cakebeslag

Ingrediënten: 200g suiker, 200g boter + 200g eieren + 200g meel + 2 theelepels bakpoeder (3g)

Doe alle ingrediënten in de kom en breng de klopper en het deksel aan. Schakel het apparaat 30 

seconden op snelheid 1 en vervolgens 2 minuten op de maximum snelheid in. Giet het beslag in 

een beboterde en bebloemde cakevorm en laat 1 uur in een voorverwarmde oven op 180°C bakken.

Pannenkoekenbeslag

Als u het blenderaccessoire hebt, raden wij u aan om uw pannenkoekenbeslag met dit accessoire 

te bereiden. 

Met blender: 
Ingrediënten: 750 ml melk, 375 g meel, 4 eieren, 40 g suiker, 10 cl olie, 1 eetlepel oranjebloesemwater 

of aromatische alcohol 

Doe de eieren, de olie, de suiker, de melk en het gekozen parfum in de kom. Selecteer snelheid 3 

en schakel het apparaat 1 minuut in. Voeg vervolgens het meel via de opening van de maatdop toe 

en schakel het apparaat opnieuw 1 minuut en 30 seconden in. Laat het beslag minstens 1 uur op 

kamertemperatuur rusten voordat u uw pannenkoeken maakt.

Zonder blender: 
Ingrediënten: 250g meel, 500g melk, 200g eieren, 6g zout

Breng de garde aan en doe het meel, de eieren en 100g melk in de kom. Installeer het deksel en meng 

30 seconden op snelheid 1 en vervolgens 45 seconden op de maximum snelheid. Verlaag de snelheid 

naar stand 6, voeg de rest van de melk toe en meng opnieuw gedurende 45 seconden. Laat het beslag 

minstens 1 uur op kamertemperatuur rusten voordat u uw pannenkoeken maakt.

Mayonaise

Ingrediënten: 1 eierdooier, 20g mosterd, een snufje zout, 200ml olie

Doe de eierdooier, de mosterd en het zout in de kom. Breng de garde aan op uw robot, installeer 

het deksel en schakel het apparaat in op de maximum snelheid. Voeg gedurende 2 minuten de olie 

geleidelijk aan toe via de opening in het deksel. 

Brooddeeg

Ingrediënten: 300 g koud water (vanuit de koelkast), 500g meel, 1 eetlepel suiker, 1,5 theelepel 

zout, 1,5 eetlepel zonnebloemolie, 1,5 eetlepel gedroogde gist

Doe de vloeistof, het zout, de suiker en de olie in de kom van de robot. Voeg 350g meel en vervolgens 

de gist toe. Breng de deeghaak aan en kneed 5 minuten op snelheid 1. Voeg het resterende 150g 

meel toe en kneed 3 minuten op snelheid 1. Laat het deeg 1 uur rijzen op 35°C. Het deeg moet twee 

keer zo groot worden. Geef uw brood vorm en laat het opnieuw 1 uur rijzen op 35°C. Het brood moet 

twee keer zo groot worden. Laat 10 minuten in een voorverwarmde en vochtige oven (zet een kom 

water op de bodem van de oven) op 210°C bakken en vervolgens 15 minuten op 180°C. 

BASISRECEPTEN