Полезные советы - KitchenAid 5KFP1335EOB - Инструкция по эксплуатации - Страница 20

20

Использование насадки для теста

Измельчение твердых 

и мягких сыров: 

Продукты должны быть 

очень холодными. Для достижения наилучших 

результатов достаньте мягкие сыры (например, 

моцареллу) из морозильной камеры за 

10-15 минут до измельчения. Нарежьте 

продукты по размеру подающей трубки. 

Измельчите, применяя равномерное давление.

ПОЛЕЗНыЕ СОВЕТы дЛЯ дОСТИЖЕНИЯ НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ

Измельчение приготовленного мяса или 

птицы, в том числе салями, пепперони и т.д.: 

Продукты должны быть очень холодными. 

Нарежьте продукты по размеру подающей 

трубки. Измельчите, применяя равномерное 

давление. 
Шинковка шпината и прочих листьев: 

Приготовьте листья. Скрутите их и поместите 

в подающую трубку. Измельчите, применяя 

равномерное давление.

• 

Не переполняйте рабочую чашу или миничашу. 

При работе с жидкими смесями наполняйте 

рабочую чашу не более 1/2 или 1/3 объема. При 

работе с густыми смесями наполняйте рабочую 

чашу на 3/4 объема. При работе с жидкостями 

наполняйте чашу до максимального уровня, как 

описано в разделе "Использование кухонного 

комбайна - максимальный уровень жидкости". 

При измельчении рабочая чаша не должна быть 

заполнена более, чем на 1/3 или 1/2 объема. 

При работе с небольшими объемами продуктов 

(до 235 мл жидкости или до 120 мл твердых 

продуктов) используйте миничашу. 

• 

Размещайте режущие диски таким образом, 

чтобы режущая поверхность находилась 

справа от подающей трубки. Это позволит 

лезвию совершить полный оборот перед тем, 

как начать обрабатывать продукты. 

• 

Чтобы выгодно использовать мощность 

комбайна, помещайте ингредиенты для 

измельчения при помощи подающей трубки 

во время работы комбайна. 

• 

Различные виды продуктов требуют разного 

давления для получения наилучших 

результатов при нарезке или шинковке. 

В общем, старайтесь использовать 

минимальное давление при обработке мягких и 

нежных продуктов (клубники, помидоров и т.д.), 

среднее давление - при обработке продуктов 

средней твердости (цуккини, картофеля и т.д.), 

сильное давление - при обработке твердых 

продуктов (моркови, яблок, твердых сыров, 

частично замороженного мяса и т.д.).

• 

   Мягкие сыры и сыры средней твердости могут 

размазаться или намотаться на шинковочный 

диск. Чтобы этого не допустить, измельчайте 

только сильно охлажденные сыры. 

• 

Иногда тонкие продукты, как, например, 

морковь или сельдерей, проваливаются через 

подающую трубку и, таким образом, ломтики 

получаются неодинаковые. Чтобы свести 

такую возможность к минимуму, нарезайте 

продукты на несколько частей и помещайте 

их в подающую трубку. Для обработки 

мелких и тонких продуктов более удобна 

небольшая подающая трубка в устройстве для 

проталкивания пищи из двух частей.

Полезные советы

Насадка для теста создана 

специально для быстрого 

и однородного смешивания 

и замешивания дрожжевого 

теста. Для достижения 

наилучших результатов не замешивайте тесто по 

тем рецептам, где требуется 350 г муки и больше. 

• 

Чтобы предотвратить поломку лезвия или 

мотора, не измельчайте твердую или сильно 

замороженную пищу, которую нельзя 

проткнуть острием ножа.  Если твердые 

продукты при измельчении раскололись на 

куски или прилипли к лезвию, остановите 

комбайн и выньте лезвие. Затем аккуратно 

снимите прилипшую пищу с лезвия.