Clatronic KM 3630 - Инструкция по эксплуатации - Страница 42

42

9.  Csatlakoztassa a tápkábelt egy ellenőrzött fali aljzathoz

10. Az alábbi táblázat alapján válassza ki a fordulatszámot.

Táblázat: Tésztatípusok és eszközök

Tészta típusa

Eszköz

Beállí-

tás

Mennyiség

Max. 

üzemidő

Sűrű tészta (pl. 

kenyér vagy 

vajas tészta)

Dagasztó-

lapát

1 - 3

max. 2,5 kg

30 mp, 1. 

üzemmód, 

illetve

4½ perc,  

2 – 3. 

üzemmód

Közepes tészta 

(pl. palacsinta 

vagy süte-

ménytészta)

Keverőtál

3 - 4

max. 3,0 kg

5 perc

Könnyű 

tészta (pl.. 

ostya- vagy 

palacsintatész-

ta, puding)

Habverő

4 - 5

max. 3,5 liter

10 perc

Tejszín

Habverő

6

min. 200 ml

max. 2 liter

10 perc

Tojásfehérje

Habverő

6

3–10 db 

tojásfehérje

10 perc

MEGJEGYZÉS:

• 

Rövid idejű működés: Sűrű tésztával ne működtesse 

a készüléket 5 percnél hosszabb időtartamig, és ezt 

követően hagyja hűlni 10 percig.

•  A vezérlőgomb „P” állásba kapcsolása az impulzus 

üzemmód indításához: 

Rövid ideig kapcsolja be a 

legnagyobb motorfordulatszámot úgy, hogy a vezérlő

-

gombot ebben a pozícióban tartja.

A használat szüneteltetése

FIGYELMEZTETÉS:

Sérülésveszély!

•  Mindig állítsa a vezérlőgombot a „0

” állásba, ha meg 

szeretné szakítani a gép működését. 

•  Húzza ki a tápkábelt a fali aljzatból, ha le szeretné cserél-

ni a feltétet.

•  Várja meg, amíg a feltét teljesen le nem áll!

•  Ha a gép működése közben bekapcsolja a kar feleme

-

lésére szolgáló kart (3) a biztonsági kapcsoló leállítja a 

motort.

•  A motor a forgókar leengedése után azonnal bekapcsol!

A használat befejezése és a tál eltávolítása
•  A használat végén állítsa a vezérlőgombot „0” állásba. 

Húzza ki a tápkábelt a fali aljzatból.

•  Nyomja le a kapcsolókart (3) a kar felemeléséhez.

•  Távolítsa el az eszközt.

•  Fordítsa el a keverőedényt az óra járásával ellentétes 

irányba.

•  Lazítsa fel a tésztát egy spatulával, és távolítsa el a 

keverőtálból.

•  Tisztítsa meg az összes használt részegységet a  

„Tisztítás” részben leírtak szerint.

Ajánlott receptek

Kovász (Alaprecept)  

Sebesség-beállítás: 3 - 4

Összetevők: 

250 g lágy vaj vagy margarin, 250 g cukor, 1 csomag vaníliás 

cukor vagy 1 csomag Citro-Back, 1 csipet só, 4 tojás, 500 g 

búzaliszt, 1 csomag sütőpor, kb. 1/8 liter tej.
Elkészítés:
A búzalisztet a többi összetevővel helyezze a keverőtálba, a 

keverőlapáttal 30 másodpercig keverje össze 2. sebesség

-

fokozaton, majd kb. 3 percig 3. sebességfokozaton. Kenje ki 

a tepsit vagy terítsen bele sütőpapírt, öntse bele a tésztát és 

süsse ki. Ellenőrizze, mielőtt kivenné a tepsit a sütőből: egy 

fatűvel szúrjon bele a közepébe. Ha a tészta nem tapad hozzá 

a tűhöz, a sütemény kész. Helyezze a süteményt egy sütőrács

-

ra és hagyja kihűlni. 
Hagyományos sütő

Tálca: 2

Hőmérséklet: 

Elektromos sütő: felső és alsó hőmérsék

-

let 175-200°, gázsütő: 2-3 fokozat.

Sütési idő: 

50-60 perc

Módosíthatja a receptet a saját ízlésének megfelelően, pl. 

100 g mazsolával vagy 100 g mogyoróval vagy 100 g reszelt 

csokoládéval. Semmi sem szab határt a képzeletének.

Lenmagos tekercs 

Sebesség-beállítás: 1 - 2

Összetevők: 
500-550 g búzaliszt, 50 g lenmag, 3/8 liter víz, 1 élesztőkocka 

(40 g), 100 g alacsony zsírtartalmú aludttej, jól lecsepegtetve, 

1 teáskanál só.

A kenéshez: 2 evőkanál víz
Elkészítés:
A lenmagot áztassa be 1/8 liter langyos vízbe. A maradék 

langyos vizet (1/4 liter) öntse a keverőtálba, morzsolja bele az 

élesztőt, adja hozzá az aludttejet, és jól keverje el a dagasz

-

tólapáttal 1. sebességfokozaton. Az élesztőt teljesen fel kell 

oldani. Tegye a keverőtálba a lisztet, a beáztatott lenmagot és 

a sót. Keverje 1. sebességfokozaton, majd váltson 2. sebes-

ségfokozatra és keverje újabb 3-5 percig. Fedje le a tésztát és 

45-60 percig pihentesse meleg helyen. Dagassza újra, vegye 

ki a keverőtálból és formáljon belőle 16 tekercset. A tepsit fedje 

le nedves sütőpapírral. Helyezze rá a tekercseket, pihentesse 

15 percig, kenje meg langyos vízzel és süsse ki.

Hagyományos sütő:

Tálca: 2

Hőmérséklet: 

Elektromos sütő: alsó és felső hőmérsék

-

let: 200-220°C (5 perces előmelegítés), 

Gázsütő: 2-3. fokozat.

Sütési idő: 

30-40 perc

KM3630_IM_new_Nov.2015 

19.11.2015