Bomann KM 6009 CB - Инструкция по эксплуатации - Страница 49

KM6009CB_IM 

24.05.18

49

 MEGJEGYZÉS:

•  Amint bekapcsolja a készüléket, kigyullad a működés-

jelző lámpa.

• 

Rövid idejű használat: 

Sűrű tésztával ne működtesse 

a készüléket 5 percnél hosszabb időtartamig, és ezt 

követően hagyja hűlni 10 percig.

• 

Nyomógomb (impulzus üzemmód):

 A nyomógomb (4) 

megnyomásával kapcsolja a motort rövid időre a legna-

gyobb sebességfokozatba.

Használat szüneteltetése

 FIGYELMEZTETÉS: Sérülésveszély!

•  Mindig állítsa a vezérlőgombot a 

MIN

 állásba, ha meg 

szeretné szakítani a gép működését.

•  Húzza ki a tápcsatlakozót a feltétek cseréjéhez.

•  Várja meg, amíg a feltét teljesen le nem áll!

•  Ha a gép működése közben bekapcsolja a kar fele-

melésére szolgáló kart a biztonsági kapcsoló leállítja 

a motort.

•  A motor a forgókar leengedése után azonnal bekapcsol!

A használat befejezése és a tál eltávolítása

1.  A munka befejeztével állítsa a vezérlőgombot 

MIN

állásba. Húzza ki a tápcsatlakozót.

2.  Fordítsa a fogantyút a   irányba, és tartsa abban a 

helyzetben. Mozgassa forgókart kézzel a legmagasabb 

helyzetbe, és engedje el a vezérlőkart.

3.  Vegye le a feltétet.

4.  Amennyiben használt fröccsenésgátlót, a levételéhez 

fordítsa el az óra járásával ellentétes iránybe.

5.  Fordítsa el a keverőedényt az óra járásával ellentétes 

irányba.

6.  Az elkészült tésztát kilazíthatja egy kaparóval, majd 

távolítsa el a keverőtálból.

7.  Tisztítsa meg az összes használt részegységet a 

„Tisztítás” részben leírtak szerint.

Receptek

Kovász  (alaprecept) 

Pozíció  2 - 3

Összetevők:

250 g lágy vaj vagy margarin, 250 g cukor, 1 csomag vaní-

liás cukor vagy 1 csomag Citro-Back, 1 csipet só, 4 tojás, 

500 g búzaliszt, 1 csomag sütőpor, kb. ⅛ liter tej.

Elkészítés:

A búzalisztet a többi összetevővel helyezze a keverőtálba, 

a keverőlapáttal a 2. pozícióban keverje 30 másodpercig, 

majd kb. 3 percig a 3. pozícióban. Kenje ki a sütőformát 

vagy terítsen bele sütőpapírt, öntse bele a tésztát és süsse 

ki. Kenje ki a tepsit vagy terítsen bele sütőpapírt, öntse bele 

a tésztát és süsse ki: Egy fatűvel szúrjon bele a sütemény 

közepébe. A sütemény elkészült, ha a tészta nem ragad 

hozzá. Tegye hűlni a süteményt egy sütőrácsra.

Hagyományos sütő:

Tálca foglalat:  2

Melegítés: 

Elektromos sütő felső és alsó melegítés 

175 - 200 °C, 

gázsütő: Sebességbeállítás 2 - 3

Sütési idő: 

50 - 60 perc

Módosíthatja a receptet a saját ízlésének megfelelően, pl. 

100 g mazsolával vagy 100 g mogyoróval vagy 100 g reszelt 

csokoládéval. Engedje szabadjára a képzeletét.

Lenmagos  tekercs 

Pozíció  1 - 2

Összetevők:

500 - 550 g búzaliszt, 50 g lenmag, ⅜ liter víz, 1 élesztő-

kocka (40 g), 100 g alacsony zsírtartalmú aludttej (jól lecse-

pegtetve), 1 teáskanál só. A kenéshez: 2 evőkanál víz

Elkészítés:

A lenmagot áztassa be ⅛ liter langyos vízbe. A maradék 

langyos vizet (¼ liter) öntse a keverőtálba, morzsolja bele 

az élesztőt, adja hozzá az aludttejet, és jól keverje el a 

dagasztólapáttal 1. pozícióban. Az élesztőt teljesen fel 

kell oldani. Adja hozzá a lisztet a beáztatott lenmaggal 

és a sóval a keverőtálhoz. Dagassza az 1. pozícióban, 

majd kapcsolja a gombot 2. pozícióba és dagassza újabb 

3 - 5 percig. Takarja le a tésztát és hagyja meleg helyen 

kelni 45 - 60 percig. Dagassza újra, vegye ki a keverőtálból, 

és formáljon belőle 16 tekercset. A tepsit fedje le nedves 

sütőpapírral. Helyezze rá a tekercseket, 15 percig hagyja 

kelni, kenje meg langyos vízzel és süsse ki.

Hagyományos sütő:

Tálca foglalat:  2

Melegítés: 

Elektromos sütő: Felső és alsó melegítés 

200 - 220 °C (5 perces előmelegítés), 

gázsütő: Sebességbeállítás 2 - 3

Sütési idő: 

30 - 40 perc

Csokoládékrém 

Pozíció 4

Összetevők:

200 ml tejszín, 150 g feketecsokoládé, 3 tojás, 50 - 60 g 

cukor, 1 csipet só, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál 

konyak vagy rum, csokoládéreszelék.

Elkészítés:

A keverőtálba a habverővel verje keményre a tejszínt, 

vegye ki a tálból és tartsa hűvösen. A csomagon található 

utasításoknak megfelelően olvassza fel a csokoládét, vagy 

tegye 3 percre a mikrohullámú sütőbe 600 W-os teljesítmé-

nyen. Időközben keverje a tojásokat, a cukrot, a vaníliás 

cukrot, a brandyt vagy rumot és a sót a keverőtálban a 

4. pozícióban, amíg habos nem lesz. Adja hozzá és a 

4. pozícióban egyenletesen keverje bele az olvasztott torta-

bevonót. Egy kevés tejszínhabot tegyen félre díszítésnek. A 

maradék tejszínt adja hozzá a krémes masszához és rövid 

ideig keverje el impulzus üzemmódban. Díszítse a csokolá-

dékrémet és jól lehűtve tálalja.