Bomann KM 6009 CB - Инструкция по эксплуатации - Страница 32

KM6009CB_IM 

24.05.18

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Funzionamento con pausa

 AVVISO: Pericolo di ferimento!

•  Imposta sempre la manopola di controllo su 

MIN

 se 

desideri interrompere l’operazione.

•  Estrarre la spina della corrente per cambiare gli 

accessori.

•  Attendere che l’accessorio si fermi completamente!

•  Se si attiva la leva durante il funzionamento per sol-

levare il braccio, un interruttore di sicurezza disattiva 

il motore.

•  Il motore si riaccende non appena abbassi di nuovo il 

braccio centrale!

Fine del funzionamento e rimozione della scodella

1.  Alla fine del lavoro, impostare la manopola di controllo 

su 

MIN

. Estrarre la spina.

2.  Ruotare la leva in direzione   e mantenerla in quella 

posizione. Spostare il braccio girevole manualmente 

nella posizione superiore e rilasciare la leva.

3.  Rimuovere l’accessorio.

4.  Se si è utilizzato il paraspruzzi, ruotarlo in senso antiora-

rio per rimuoverlo.

5.  Girare brevemente il recipiente per miscelare in senso 

antiorario per rimuoverlo.

6.  Rimuovere l’impasto con una spatola e rimuoverlo dal 

recipiente per miscelare.

7.  Pulire tutti i componenti utilizzati come descritto nel 

capitolo “Pulizia”.

Ricette

Impasto al cucchiaio 

(Ricetta  base) 

Posizione  2 - 3

Ingredienti:

250 g di burro morbido a margarina, 250 g di zucchero, 

1 bustina di zucchero vanigliato o 1 bustina di aroma di 

limone, 1 presa di sale, 4 uova, 500 g di farina, 1 bustina di 

lievito, circa ⅛ litro di latte.

Preparazione:

Mettere la farina di frumento con gli altri ingredienti nel 

contenitore di miscelazione, usare il gancio mixer per 

30 secondi nella posizione 2, successivamente per circa 

3 minuti nella posizione 3. Ungere lo stampo o stendere la 

carta forno, disporre l’impasto e cuocere. Prima di estrarre 

l’impasto dal forno, controllare se è pronto: infilare uno stuz-

zicadenti di legno al centro. La torta è pronta se l’impasto 

non si attacca. Mettere la torta su una griglia da cottura per 

farla freddare.

Forno convenzionale:

Livello: 

2

Temperatura: 

Forno elettrico calore dall’alto e dalbasso 

175 - 200 °C, 

forno a gas: Impostazione velocità 2 - 3

Tempo di cottura:  50 - 60 minuti
È possibile modificare la ricotta a seconda del gusto, cioè 

con 100 g di uvetta o 100 g di noci o 100 g di cioccolata 

grattugiata. Usare l’immaginazione.

Rotoli di lino 

Posizione 1 - 2

Ingredienti:

500 - 550 g di farina, 50 g di semi di lino, ⅜ litro d’acqua, 

1 cubetto di lievito (40 g), 100 g di cagliata magra (ben spur-

gata), 1 cucchiaino da te di sale. Per spennellare: 2 cucchiai 

d’acqua.

Preparazione:

Immergere i semi di lino in ⅛ litro di acqua tiepida. Mettere 

l’acqua tiepida rimanente (¼ litro) nel recipiente per misce-

lare, sbriciolare il lievito dentro quest’ultimo, aggiungere la 

cagliata e mescolare bene con il gancio per impasto nella 

posizione 1. Il lievito deve essere completamente disciolto. 

Aggiungere la farina con i semi di lino ammollati e il sale nel 

recipiente per miscelare. Impastare in posizione 1, quindi 

passare in posizione 2 e impastare per altri 3 - 5 minuti. 

Coprire l’impasto e lasciarlo riposare in un luogo caldo per 

45 - 60 minuti. Impastare nuovamente, estrarre dal reci-

piente per miscelare e ritagliare 16 involtini di pane. Coprire 

il vassoio con carta da forno umida. Collocarvi sopra gli 

involtini, lasciarli riposare per 15 minuti, spennellarli con 

acqua tiepida e informare.

Forno convenzionale:

Livello: 

2

Temperatura: 

Forno elettrico: Calore dall’alto e dal 

basso 200 - 220 °C (preriscaldamento 

per 5 minuti), 

forno a gas: Impostazione velocità 2 - 3

Tempo di cottura:  30 - 40 minuti

Crema al cioccolato 

Posizione 4

Ingredienti:

200 ml di panna, 150 g cioccolato semi dolce, 3 uova, 

50 - 60 g zucchero, 1 pizzico di sale, 1 sacchetto di zuc-

chero vanigliato, 1 cucchiaio di brandy o rum, pezzettini di 

cioccolata.

Preparazione:

Montare la panna a neve ferma nel recipiente per miscelare 

con la frusta, rimuoverla dal recipiente per miscelare e te-

nerla al fresco. Sciogliere il cioccolato secondo le istruzioni 

sulla confezione, o riscaldarlo per 3 minuti nel microonde 

a 600 W. Nel frattempo, sbattere le uova, lo zucchero, lo 

zucchero vanigliato, il brandy o il rum e salare con la frusta