Bomann KM 6009 CB - Инструкция по эксплуатации - Страница 20

KM6009CB_IM 

24.05.18

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  NOTE :

•  Une fois l’appareil allumé, l’indicateur lumineux de 

fonctionnement s’illumine.

• 

Fonctionnement court :

 Avec la pâte épaisse, 

n’utilisez pas l’appareil pendant plus de 5 minutes, puis 

laissez-le refroidir pendant 10 minutes.

• 

Bouton poussoir (fonction de pulsion) :

 Faites tour-

ner le moteur à vitesse maximale pendant une brève 

durée en maintenant le bouton poussoir (4) enfoncé.

Mode pause

 AVERTISSEMENT : Risque de blessure !

•  Réglez toujours la molette de contrôle sur 

MIN

 si vous 

souhaitez interrompre le fonctionnement.

•  Retirez le cordon d’alimentation pour changer d’ac-

cessoire.

•  Attendez l’arrêt complet de l’accessoire !

•  Si vous utilisez la manette pour lever le bras pendant 

l’utilisation de l’appareil, un interrupteur de sécurité 

désactive le moteur.

•  Le moteur se remet en marche dès que vous baissez 

à nouveau le bras pivotant !

Terminer l’utilisation de l’appareil et enlever le bol

1.  Une fois terminé, faites revenir la molette de contrôle sur 

MIN

. Retirez le cordon d’alimentation.

2.  Pivotez le levier vers   et maintenez-le dans cette po-

sition. Levez le bras pivotant avec une main en position 

relevée et relâchez la manette.

3.  Retirez l’accessoire.

4.  Si vous avez installé le bouclier anti-éclaboussures, 

faites-le tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une 

montre pour le retirer.

5.  Tournez brièvement le bol de mixage dans le sens 

contraire des aiguilles d’une montre pour le retirer.

6.  Dégagez la pâte à l’aide d’une spatule et enlevez-la du 

bol de mixage.

7.  Nettoyez tous les éléments utilisés comme décrit au 

chapitre « Nettoyage ».

Recettes

Génoise (recette simple) 

Position 2 - 3

Ingrédients :

250 g de beurre doux ou de margarine, 250 g de sucre, 

1 sachet de sucre vanille ou bien un sachet de Citro-back 

(poudre de citron), 1 pincée de sel, 4 œufs, 500 g de farine 

de froment, 1 sachet de levure chimique, environ ⅛ litre 

de lait.

Préparation :

Versez la farine de blé avec les autres ingrédients dans le 

bol de mixage, en utilisant le crochet mélangeur, mélangez 

pendant 30 secondes sur la position 2, puis environ 3 mi-

nutes sur la position 3. Huilez le moule à gâteaux ou bien 

disposez du papier sulfurisé, versez la pâte et faites cuire. 

Goûtez avant de sortir le plat du four : piquez au centre 

avec un ustensile en bois. Le gâteau sera cuit si la pâte ne 

s’accroche pas à la tige. Placez le gâteau sur une grille de 

cuisson pour le laisser refroidir.

Four conventionnel :

Position de la plaque :  2

Chaleur : 

Pour un four électrique : provenant 

du haut et du bas 175 à 200 °C, 

pour un four à gaz : vitesse 2 à 3

Temps de cuisson : 

50 à 60 minutes

Vous pouvez modifier cette recette en fonction de vos 

goûts, par exemple avec 100 g de raisins ou 100 g de noi-

settes ou encore 100 g de chocolat râpé. Laissez libre cours 

à votre imagination.

Petits pains au grain de lin 

Position 1 - 2

Ingrédients :

500 à 550 g de farine de froment, 50 g de graines de lin, 

⅜ litre d’eau, 1 cube de levure (40 g), 100 g crème allégée 

(bien drainée), 1 cuillère a café de sel. Pour le levage : 

2 cuillères à soupe d’eau

Préparation :

Trempez les graines de lin dans ⅛ litre d’eau tiède. Versez 

le reste d’eau tiède (¼ litre) dans le bol de mixage, émiettez 

la levure dans l’eau, ajoutez le lait caillé et mélangez bien 

avec le crochet à pétrir sur la position 1. La levure doit être 

complètement dissoute dans l’eau. Ajoutez la farine avec 

les graines de lin trempées et le sel dans le bol de mixage. 

Pétrissez sur la position 1, puis passez sur la position 2 et 

continuez de pétrir pendant encore 3 à 5 minutes. Couvrez 

la pâte et laissez lever dans un endroit chaud durant 45 à 

60 minutes. Pétrissez à nouveau, sortez du bol de mixage 

et formez 16 petits pains. Couvrez un plateau de cuisson 

avec du papier sulfurisé. Placez dessus les petits pains et 

faites monter durant 15 minutes, ajoutez de l’eau tiède et 

faites cuire.

Four conventionnel :

Position de la plaque :  2

Chaleur : 

Pour un four électrique : provenant 

du haut et du bas de 200 à 220 °C 

(préchauffé pendant 5 minutes), 

pour un four à gaz : vitesse 2 à 3

Temps de cuisson : 

30 à 40 minutes