Oursson OG2075/OR - Инструкция по эксплуатации - Страница 26

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Fonctionnement

Quantité maxi-

male ou poids 

des ingrédients

Vitesse

Remarque

Café (grains)

10/30/70 g

~ 20/25/30 sec.

Haricots

60 g

~ 30 sec.

Rincez et séchez avant le broyage.

Riz poli

60 g

~ 30 sec.

Rincez et séchez avant le broyage.

Sésame

40 g

~ 10 sec.

Rincez et séchez avant le broyage.

Noix (amandes, ara

-

chides, noix, noisettes, 

noix de cajou)

30-55 g

~ 10 sec.

Utilisez uniquement pour les aliments

Ne convient pas pour la préparation d'huile.

Maïs

30 g

~ 10 sec.

Rincez et séchez avant le broyage.

Sarrasin

10 g

~ 15 sec.

Rincez et séchez avant le broyage.

Cardamome (graines)

1,5 cuillère à 

soupe (10 g)

~ 15 sec.

Les vieilles graines sont difficiles à broyer.

Cannelle

3 bâtons

~ 30 sec.

Cassez d'abord avec les mains. 

Coriandre (graines)

22 g

~ 20 sec.

Pour la cuisson, il est préférable de moudre de la 

coriandre torréfiée.

Cumin (graines)

32 g

~ 20 sec.

Pour  la  cuisson,  il  est  préférable  de  moudre  du 

cumin torréfié.

Piment (séché)

20 g

~ 10 sec.

Après le broyage, patientez 30 secondes avant 

d'ouvrir le broyeur afin d'éviter tout risque d'inha

-

lation de poussières de piment.

Graines de lin

85 g

~ 30 sec.

Mélangez  les  graines  de  lin  avec  des  amandes 

et des graines de tournesol pour préparer un 

mélange.

Poivre

40-50 g

~ 30 sec.

Les vieilles graines sont broyées plus longtemps, 

pendant environ 15 sec.

Anis étoilé

8 à 9 anis (15 g)

~ 15 sec.

Les vieux fruits sont broyés plus longtemps, pen

-

dant ~ 15 sec.

Graines de tournesol

55 g

~ 30 sec.

Mélangez avec des amandes et des graines de 

lin pour préparer un mélange.

Clous de girofle 

(entiers)

3,5 cuillères à 

soupe (30 g)

~ 30 sec.

Les vieux clous sont broyés plus longtemps, pen

-

dant ~ 15 sec.

Chardon-Marie

10 g

~ 20 sec.

Pré-séchez-les dans un four.

Blé

10 g

~ 15 sec.

Rincez et séchez avant le broyage.

Sucre

20 g

~ 30 sec.

Cacao (fèves)

15/30 g

~ 20/25 sec.

Utilisez  une  petite  quantité  de  fèves  de  cacao 

pelées et torréfiées.

REMARQUE.

  Le  degré  de  broyage  dépend  de  la 

quantité/dureté des ingrédients et du temps de broy

-

age.  Vous  pouvez  augmenter/diminuer  le  temps  de 

broyage. Vous pouvez utiliser du riz blanc pour net

-

toyer  l'appareil  et  absorber  les  odeurs  après  avoir 

broyé des épices.