Krups EA8250PE Compact Espresseria - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

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Espresso flambé*

2 tasses d’espresso, 2 petits verres de Cognac, 2 cuillerées à café de sucre brun, crème 
fraîche.

– Versez le Cognac dans des verres résistant à la chaleur, chauffez et flambez.

– Ajoutez le sucre, mélangez, versez le café et décorez de crème fraîche.

Espresso Parfait*

2 tasses d’espresso, 6 jaunes d’oeuf, 200g de sucre, 1/8 litre de crème fraîche sucrée, 1 
petit verre de liqueur d’orange.

– Battez les jaunes d’oeuf avec le sucre jusqu’à formation d’une masse épaisse et 

mousseuse.

– Ajoutez l’espresso froid et la liqueur d’orange.

– Mélangez ensuite la crème fraîche fouettée.

– Versez le tout dans des coupes ou des verres.

– Mettez les coupes dans le congélateur.

(* : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.)