Krups Arabica Espresso (EA811010) - Инструкция по эксплуатации - Страница 134

134

Zde je několik receptů, které si můžete vyrobit se svým Espresseria Automatic :

Cappuccino 

Ideální poměry správně připraveného cappuccina jsou následující: 1/3 horkého mléka, 1/3 kávy,1/3 mléčné pěny.

Caffé latté 

U tohoto receptu, zvaného často také Latte Macchiato, jsou poměry následující:  3/5 horkého mléka, 1/5 kávy, 1/5 mléčné pěny.

U těchto káv na bázi mléka používejte nejlépe čerstvé polotučné mléko (vyjmuté z ledničky, v ideálním případě o teplotě mězi 6 

a 8° C).

Nakonec můžete latté posypat čokoládou v prášku.

Káva se smetanou 

Připravte klasické espresso do většího šálku. Poté přidejte kopeček šlehačky a získáte lahodnou kávu se smetanovou chutí.

Káva corretto* 

Připravte šálek espressa jako obvykle.

Poté lehce upravte chuť přidáním 1/4 nebo 1/2 likérové sklenky koňaku.

Stejně tak se hodí anýzovka, hroznová pálenka, Sambuca, třešňovice a Cointreau. Existuje mnoho dalších možností, jak „vylepšit" 

vaše espresso. Představivosti se meze nekladou.

Kávový likér*

Smíchejte v prázdné lahvi o objemu 0,75 litru 3 šálky espressa, 250 g hnědého kandovaného cukru a 1/2 litru koňaku nebo třeš-

ňovice.

Nechte směs vylouhovat po dobu nejméně 2 týdnů.

Získáte tak vynikající likér, který ocení zejména milovníci kávy. 

Italská ledová káva

4 kopečky vanilkové zmrzliny, 2 šálky studeného oslazeného espressa, 1/8 l mléka, šlehačka, strouhaná čokoláda. Smíchejte stu-

dené espresso s mlékem.

Do skleniček dejte kopečky zmrzliny, přelijte kávou a ozdobte šlehačkou a strouhanou čokoládou.

Fríská káva*

Do šálku oslazeného espresso přilijte malou sklenku rumu.

Ozdobte větší porcí šlehačky a podávejte.

Flambované espresso*

2 šálky espressa, 2 malé skleničky koňaku, 2 kávové lžičky hnědého cukru, šlehačka. Do skleniček z varného skla nalijte koňak, 

zahřejte a následně flambujte.

Přidejte cukr, promíchejte, přilijte kávu a ozdobte šlehačkou.

Espresso Parfait*

2 šálky espressa, 6 žloutků, 200 g cukru, 1/8 litru oslazené šlehačky, 1 malá sklenička pomerančového likéru. Ušlehejte žloutky s 

cukrem, až získáte hustou pěnovitou hmotu.

Přilijte studené espresso a pomerančový likér. Poté do směsi zamíchejte šlehačku. Směs nalijte do misek nebo do skleniček. Misky 

pak dejte vychladit do ledničky.

(*: Nadměrná konzumace alkoholu škodí zdraví.)