Saturn ST-EC1775 Leda - Инструкция по эксплуатации - Страница 34

6

6

2. 

Staviti sastojke u posudu za pečenje. Pridržavajte se redosleda koji je naznačen u receptu za pravljenje hleba. Obično se voda 

ili tečne supstance prvo stavljaju, zatim šećer, so, brašno i uvek kao posledn

ji sastojak dodajte kvasac ili prašak za pecivo. Kod 

gustih testa sa mnogo raži, savetujemo Vam da obrnete redosled dodavanja sastojaka npr. prvo stavite suvi kvasac i brašno i na 

kraju tek tečnosti da bi rezultati mešenja bili bolji.

Primedba: Maksimalna 

količina brašna i kvasca koja treba da se upotrebi zavisi od recepta za pripremu hleba.

3. Prstom napravite malo udubljenje u brašnu sa jedne strane. U 

udubljenje dodajte kvasac i vodite računa da ne dođe u kontakt 

sa tečnošću ili solju.

4. Zatvorite poklo

pac i uključite utikač 

u

 utičnicu u zidu.

5. Pritiskajte dugme Menu dok ne izaberete željeni program.

6. Pritisnite dugme 

COLOR 

da biste izabrali željenu boju korice hleba.

7. Pritisnite dugme

 LOAF SIZE 

da biste izabrali veličinu hleba.

(7

50 g

 or 

7

50 g

).

8. Pritisnite dugme za odlaganje vremena “ 

”ili “

 ”.

 Ovak korak nije neophodan, možete ga preskočiti u slučaju da želite 

da mini pekara odmah počne sa pripremom hleba.

9. Pritisnite dugme 

START/STOP 

da započnete proces.

10. Za programe 

BASIC

,

 FRENCH, WHOLE WHEAT, SWEET, SANDWICH

,

 tokom procesa oglašavaće se dugi bip zvuk. 

To će Vas opominjati kad treba da dodajete sastojke. Otvorite poklopac i dodajte potrebne sastojke. Moguće je da će se 
pojavljivati para kroz ventilacione otvore na poklopcu tokom pečenja. 

To je normalna pojava.

11. 

Po završetku procesa oglasiće se 10 bip zvukova. 

Nakon 3-5 sekundi možete pritisnuti dugme 

START/STOP 

da zaustavite 

taj proces i da izvadite

 hleb. Otvorite poklopac i sa rukavicama za rernu čvrsto uhvatite dršku posude za pečenje hleba.

 Posudu 

okrenite u smeru suprotnom od skazaljke na satu i polako povucite i izvadite posudu iz uređaja.

12. 

Polako odvojite ivicu hleba od posude koristeći lopaticu

.

Oprez:

Hleb i posuda za pečenje hleba će biti veoma vrući! Uvek postupajte oprezno i koristite rukavice za rernu.

13.

 Okrenite posudu na čistu kuhinjsku površinu i blago protresite posudu 

dok

 hleb ne ispadne na držač.

14. Pažljivo izvadite hleb iz posude 

i ostavite ga da se ohladi (20 min) pre nego što ga isečete.

15. Ako niste u prostoriji ili niste pritisnuli dugme 

START/STOP 

na kraju procesa

, hleb će ostati topao još sat vremena, a nakon 

toga će se proces automatskog održavanja temperature zaustaviti.

16. 

Kada uređaj nije u upotrebi, isključite utikač iz utičnice.

Primedba:

Pre nego što počnete da sečete hleb, upotrebite kuku da uklonite 

lopaticu za mešenje koja se nalazi na dnu vekne. 

Vekna hleba je vruća, stoga nikada golom rukom ne uklanjajte lopaticu 

za mešenje. 

Specijalni uvod
1. Za program Quick 

Hleb  pripreman  u  ovom  programu  se  pravi  sa  sodom  bikarbonom  i  praškom  za  pecivo  koji  reaguju  na  toplotu  i  vlagu.  Za 

dobijanje odličnog hleba, savetuje sa da sve tečne sastojke stavite na dno posude za pečenj

e  hleba a  suve  na  vrh. Tokom procesa 

mešanja sastojaka, oni se mogu zalepiti za uglove posude te će biti neophodno da uz pomoć gumene lopatice uklonite taj višak da 

biste izbegli stvaranje ugrušaka od brašna.

2. Za program Ultra fast 

6

7

U ovom programu hleb  može biti gotov za manje od sat vremena. Uz ova dva programa hleb može biti gotov za 58 minuta

，

hleb 

je  nerastresit. Ultra  fast  I 

je za  pečenje  hleba 

7

50 g

 dok  je  Ultra  fast  II  za 

9

00 g

. 

Temperatura  vode treba da se kreće u rasponu 

od  48—50

0

С

  te  morate  upotrebiti  kuhinjski  toplomer  da  izmerite  temperaturu.  Temperatura  vode  je  veoma  bitna  u  procesu 

pečenja. Ako je temperatura  vode niža od zahtevane,  hleb neće porasti do željene veličine; a ako je previsoka, kvasac  neće moći 

da odreaguje što će u mnogome uticati na veličinu hleba.

Čišćenje i održavanje

Isključiti uređaj iz struje i ostaviti da se ohladi. 

1.

posuda za pečenje

: Unutrašnjost i spoljašnjost obrisati vlažnom krpom. Ne koristiti oštra ili abrazivna sredstva da ne biste 

oštetili zaštitni sloj posude. Pre upotrebe, posuda mora biti u potpunosti suva. 

2.lopatica za mešenje: ako imate problem da 

držač lopatice za mešanje skinete sa osovine

, napunite posudu toplom vodom i 

ostavite da reaguje 30 minuta. 

Tada ćete lopaticu moći lakše da skinete da biste je očistili. Lopaticu čistite pažljivo pamučnom 

vlažnom krpom.

4.

Kućište

: 

pažljivo  obrišite  kućište  mokrom  krpom

.  Ne  koristite  abrazivna  sredstva  da  ne  oštetite  površinu.  Ne  potapajte 

kućište u vodu radi čišćenja.

5.

Pre  nego  što  odložite  uređaj,  proverite  da  li  se  ohladio,  da  li  je  čist  i  suv.  Stavite  kašiku  i  lopaticu  za  mešenje  u  posudu  i 

zatvorite poklopac.

Sastojci za pravljenje hleba

1. Hlebno brašno

  Hlebno brašno sadrži visok nivo glutena sa dosta proteina, što ne dozvoljava hlebu da splasne nakon dizanja testa. Pošto sadrži 

više glutena od 

običnog brašna, koristi se za pravljenje velikih vekni hleba. Hlebno brašno je najvažniji sastojak kod pravljenja 

hleba.

2. Meko brašno  

  Meko brašno se pravi od probranih žitarica i koristi se za ekspresno pravljenje hleba i

 kolača.

3. 

Integralno pšenično b

rašno

Integralno pšenično prašno se dobija mlevenjem celih žitarica 

i

 stoga je teže od običnog brašna. Hleb pravljen ovim brašnom je 

manji te mnogi recepti savetuju kombinaciju i

ntegralnog pšeničnog brašna 

i hlebnog brašna. 

4. 

Crno pšenično brašno

Crno pšenično brašno (tvrdo brašno) je slično integralnom pšeničnom brašnu 

i

 radi postizanja što veće vekne hleba mora se 

koristiti u kombinaciji sa hlebnim brašnom.

5. Brašno za kola

če

Brašno za kolače se pravi od mekih žitarica

 ili niskoproteinskih žitarica i

 koristi se za pravljenje kolača. 

Svaka vrsta brašna 

drugačije reaguje

 sa kvascem te u svom supermarketu izaberite ono koje Vam najviše odgovara.

6. Kukuruzno brašno i ovseno brašno   

  Kukuruzno i ovseno brašno se prave mlevenjem kukuruza i ovsa i služe za pravljenje hrskavog hleba.

7. 

Šećer