Хлебопечки Saturn ST-EC1775 Leda - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
56
Hrubá mouka p
ř
ipomíná svojí strukturou mouku celozrnnou. Pro dosažení
normálního nakynutí t
Ğ
sta je nezbytné kombinovat hrubou mouku s moukou na
chleba.
5. Mouka na tukové/máslové/ pe
č
ivo
Mouka na tukové pe
č
ivo se získává z m
Ğ
kkých druh
Ķ
pšenice nebo z pšenice
s nízkým obsahem bílkovin, je nejvhodn
Ğ
jší pro výrobu cukrá
ř
ských výrobk
Ķ
. Na
kvalitu kvasnic a mouky mají vliv výrobní podmínky, skladování a zp
Ķ
sob
zpracování. Zkuste výrobky r
Ķ
zných výrobc
Ķ
, abyste zvolili ten nejvhodn
Ğ
jší.
6.
Kuku
ř
i
č
ná a ovesná mouka
Kuku
ř
i
č
ná a ovesná mouka se získávají z kuku
ř
ice a ovsa. Používají se pro zvýšení
chu
ť
ových kvalit chleba z hrubé mouky.
7.
Cukr
Cukr je d
Ķ
ležitým komponentem, který dodává výrobku sladkost a chu
ť
ovou barvu.
Rovn
Ğ
ž je d
Ķ
ležitý v procesu kvašení. Nejvíce se používá bílý cukr krupice, mén
Ğ
se
používá cukr nahn
Ğ
dlý nebo cukr práškový.
8.
Kvasnice
Kvasnice vytvá
ř
ejí kysli
č
ník uhli
č
itý a p
ř
idávají t
Ğ
stu objem a kyprost. Kvasnice je
t
ř
eba skladovat v chladni
č
ce a nevystavovat je p
Ķ
sobení vysokých teplot. P
ř
ed
použitím kvasnic prov
Ğř
te dobu jejich použitelnosti a dobu skladování.
Znehodnocené kvasnice jsou nej
č
ast
Ğ
jsí p
ř
í
č
inou, že t
Ğ
sto nevykyne.
Stanovení použitelnosti kvasnic:
- nalijte do nádoby ½ sklenice teplé vody (45-50°)
- p
ř
idejte 1 kávovou lži
č
ku cukru a rozmíchejte, nahoru p
ř
idejte 2 kávové lži
č
ky
kvasnic
- odstavte nádobu na teplém míst
Ğ
na 10 minut, nemíchejte
- kvasnice musí vzp
Ğ
nit a zv
Ğ
tšit se, jestliže k tomu nedošlo, nejsou kvasnice vhodné
k upot
ř
ebení.
9. S
Ķ
l
57
S
Ķ
l je d
Ķ
ležitou chu
ť
ovou p
ř
ísadou a je rovn
Ğ
ž nezbytným komponentem pro tvo
ř
ení
k
Ķ
rky. Avšak s
Ķ
l m
Ķ
že mít špatný vliv na proces vzkyp
Ğ
ní kvasnic. M
Ķ
žete použití
soli úpln
Ğ
odmítnout, v takovém p
ř
ípad
Ğ
bude chleba zna
č
n
Ğ
v
Ğ
tších rozm
Ğ
r
Ķ
.
10. Vejce
Vejce d
Ğ
lají chleba výživn
Ğ
jším a v
Ğ
tším v rozm
Ğ
ru, p
ř
idávají osobitou chu
ť
.
11 Tuk,
č
ajové máslo , rostlinný tuk
Tuk p
ř
idává chlebu m
Ğ
kkost a umožní prodloužit dobu skladování.
Č
ajové máslo p
ř
ed
p
ř
idáním do t
Ğ
sta je t
ř
eba rozpustit nebo nakrájet na malé kousky.
12 Kyp
ř
ící prášek
Kyp
ř
ící prášek se obvykle používá pro p
ř
ípravu chleba podle urychleného programu
(Ultra Fast).
13 Jedlá soda
Má stejné funkce, jako kyp
ř
ící prášek.
14 Voda a jiné tekutiny
Voda je nezbytným komponentem pro výrobu chleba. Nejoptimáln
Ğ
jší teplota vody
pro p
ř
ípravu t
Ğ
sta je 20-25°. P
ř
i zhotovení chleba urychleným zp
Ķ
sobem, musí mít
voda teplotu 45-50°. Vodu je možné zam
Ğ
nit
č
erstvým nebo trvanlivým mlékem. V
n
Ğ
kterých receptech se používají ovocné š
ť
ávy (jable
č
né, pomeran
č
ové, citronové
atd.)
MNOŽSTVÍ A MÍRA INGREDIENCÍ
Je d
Ķ
ležité p
ř
esn
Ğ
dodržovat množství ingrediencí, které je uvedeno v receptu. Používejte
m
Ğ
rnou nádobku a m
Ğ
rnou lži
č
ku a m
Ğ
rnou lžíci.
