воздух; ОВОЩИ; рекомендуемые аксессуары - Electrolux OKF3H70X - Инструкция по эксплуатации - Страница 49

 БАРАНИНА

(°C)

(мин)

Седло ягненка, 1 - 1,5

кг

160 - 180

40 - 60

 ПТИЦА

(°C)

(мин)

Птица, разделанная

на куски, по 0,2-0,25

кг/шт.

200 - 220

30 - 50

Половинка цыпленка,

по 0,4-0,5 кг/шт.

190 - 210

35 - 50

Цыпленок, курица, 1 -

1,5 кг

190 - 210

50 - 70

Утка, 1,5-2 кг

180 - 200

80 - 100

Гусь, 3,5-5 кг

160 - 180

120 - 180

Индейка, 2,5 / 3,5 кг

160 - 180

120 - 150

Индейка, 4-6 кг

140 - 160

150 - 240

 РЫБА (НА

ПАРУ)

(°C)

(мин)

Рыба, целиком, 1 -

1,5 кг

210 - 220

40 - 60

11.5 Высушивание - Горячий

воздух

Выложить противень пергаментной или

пекарской бумагой.
Для наилучших результатов выключить

духовой шкаф по истечении половины

времени подсушивания, открыть дверцу и

дать ему остыть в течение ночи для

завершения высушивания.
При использовании одного противня

выбирайте третье положение противня.
При использовании двух противней

выбирайте первое и четвертое положения

противней.

 ОВОЩИ

(°C)

(час)

Фасоль

60 - 70

6 - 8

Перец

60 - 70

5 - 6

Суповая зелень

60 - 70

5 - 6

Грибы

50 - 60

6 - 8

Зелень

40 - 50

2 - 3

Установите температуру 60°C - 70°C.

 ФРУКТЫ

(час)

Сливы

8 - 10

Абрикосы

8 - 10

Яблоки, дольками

6 - 8

Груши

6 - 9

11.6 Влажная конвекция -

рекомендуемые аксессуары

Используйте темные и неотражающие

формы и контейнеры. Они лучше

поглощают тепло, чем емкости светлых

цветов и отражающая посуда.

Сковорода для пиццы

Емкость для запекания

Горшочки

Форма для флана

Темная, неотражающая

диаметр 28 см

Темная, неотражающая

диаметр 26 см

Стеклокерамиче‐

ская

диаметр 8 см, вы‐

сота 5 см

Темная, неотражающая

диаметр 28 см

РУССКИЙ

49