Духовые шкафы Electrolux EOB 9890 X - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
53
4. Áåëûé õëåá
Èíãðåäèåíòû:
–
1000 ã ìóêè (òèï 405),
–
1 êóáèê ñâåæèõ èëè 2 ïàêåòèêà ñóõèõ äðîææåé,
–
600 ìë ìîëîêà,
–
15 ã ñîëè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîìåñòèòü â áîëüøóþ ìèñêó ìóêó è ñîëü. Ðàçâåñòè
äðîææè â ìîëîêå è äîáàâèòü â ìóêó. Âûìåñèòü èç
âñåõ èíãðåäèåíòîâ ýëàñòè÷íîå òåñòî.
 çàâèñèìîñòè îò êà÷åñòâà ìóêè, èíîãäà íåîáõîäèìî
äîáàâèòü ÷óòü áîëüøå ìîëîêà.
Îñòàâèòü òåñòî âñõîäèòü äî òåõ ïîð, ïîêà åãî îáúåì
íå óâåëè÷èòñÿ âäâîå.
Ñôîðìèðîâàòü èç òåñòà äâà êîðæà è âûëîæèòü èõ íà
ñìàçàííûé æèðîì îáû÷íûé èëè êîíäèòåðñêèé
ïðîòèâåíü (èç êîìïëåêòà äîïîëíèòåëüíûõ
ïðèíàäëåæíîñòåé). Äàòü òåñòó âçîéòè, óâåëè÷èâøèñü
â îáúåìå åùå â 2 ðàçà.
Ïåðåä âûïåêàíèåì íåìíîãî ïîñûïàòü êîðæè ìóêîé è
ñäåëàòü â íèõ îñòðûì íîæîì 3 äèàãîíàëüíûõ
íàäðåçà ãëóáèíîé íå ìåíåå 1 ñì.
5. Õëåáöû (40 ã)
Èíãðåäèåíòû:
–
500 ã ìóêè (òèï 405),
–
20 ã ñâåæèõ èëè 1 ïàêåòèê ñóõèõ äðîææåé,
–
300 ìë âîäû,
–
10 ã ñîëè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîìåñòèòü â áîëüøóþ ìèñêó ìóêó è ñîëü. Ðàçâåñòè
äðîææè â ìîëîêå è äîáàâèòü â ìóêó. Âûìåñèòü èç
âñåõ èíãðåäèåíòîâ ýëàñòè÷íîå òåñòî.
Îñòàâèòü òåñòî âñõîäèòü äî òåõ ïîð, ïîêà åãî îáúåì
íå óâåëè÷èòñÿ âäâîå.
Ñôîðìèðîâàòü èç òåñòà äâà êîðæà è âûëîæèòü èõ íà
ñìàçàííûé æèðîì îáû÷íûé èëè êîíäèòåðñêèé
ïðîòèâåíü (èç êîìïëåêòà äîïîëíèòåëüíûõ
ïðèíàäëåæíîñòåé). Îñòàâèòü õëåáöû âñõîäèòü åùå
ïðèáë. 25 ìèíóò.
Ïåðåä âûïåêàíèåì ñäåëàòü â áóëî÷êàõ
êðåñòîîáðàçíûå íàäðåçû. Ïîñûïàòü ïî âêóñó ìàêîì,
òìèíîì èëè êóíæóòîì.
6. Çàïå÷åííîå ðûáíîå ôèëå
Èíãðåäèåíòû:
–
700 ã ïîðåçàííîãî êóáèêàìè ôèëå ñóäàêà èëè
ôèëå îçåðíîé ôîðåëè,
–
100 ã òåðòîãî ñûðà “Ýììåíòàëü”,
–
200 ìë ñëèâîê,
–
50 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé,
–
ñîëü, ïåðåö, ëèìîííûé ñîê,
–
ðóáëåíàÿ ïåòðóøêà,
–
40 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñáðûçíóòü ðûáíîå ôèëå ëèìîííûì ñîêîì è íåìíîãî
ïîäîæäàòü, ïîêà ñîê âïèòàåòñÿ. Ïîñëå ýòîãî
ïðîìîêíóòü îñòàòîê ñîêà áóìàæíûì ïîëîòåíöåì.
Ïîñûïàòü ðûáíîå ôèëå ñ îáåèõ ñòîðîí ñîëüþ è
ïåðöåì. Ïîñëå ýòîãî çàëîæèòü ïðîäóêò â
æàðîïðî÷íóþ ôîðìó.
Ñìåøàòü âìåñòå ñëèâêè, òåðòûé ñûð, êóíæóò è
ðóáëåíóþ ïåòðóøêó è ðàñïðåäåëèòü âñå ýòî ïî
ïîâåðõíîñòè ðûáíîãî ôèëå.
7. Ôîðåëü
Èíãðåäèåíòû:
–
4 ôîðåëè âåñîì ïî 200 - 300 ã,
–
ëèìîííûé ñîê, ïåðåö, ñîëü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôîðåëü òùàòåëüíî ïðîìûòü âíóòðè è ñíàðóæè,
ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì, ïðèïðàâèòü ñïåöèÿìè è
çàëîæèòü äâå ðûáíûå òóøêè â ôîðìó èç
íåðæàâåþùåé ñòàëè ñ äûð÷àòûì âêëàäûøåì.
Ñåðâèðîâàòü ñ îáæàðåííîé äî çîëîòèñòî-
êîðè÷íåâîãî öâåòà ìèíäàëüíîé ñòðóæêîé.
Âàðèàíò ñ èñïîëüçîâàíèåì îòâàðíîé
ôîðåëè:
Ïåðåä çàêëàäêîé â ôîðìó èç íåðæàâåþùåé ñòàëè ñ
äûð÷àòûì âêëàäûøåì ïîëèòü ôîðåëü ãîðÿ÷èì
âîäíîóêñóñíûì ðàñòâîðîì.
Çàäàâàåìàÿ
ïðîãðàììà
Óðîâåíüäóõîâîã
î øêàôà
Îáúåì âîäû,
çàëèâàåìîé â
ðåçåðâóàð
Õëåá
2
200 ìë
Çàäàâàåìàÿ
ïðîãðàììà
Óðîâíè
äóõîâîãî
øêàôà
Îáúåì âîäû,
çàëèâàåìîé â
ðåçåðâóàð
Õëåáöû
2 è 4
200 ìë
Çàäàâàåìàÿ
ïðîãðàììà
Óðîâåíüäóõîâîã
î øêàôà
Îáúåì âîäû,
çàëèâàåìîé â
ðåçåðâóàð
Ðûáíîå ôèëå 3
200 ìë
Çàäàâàåìàÿ
ïðîãðàììà
Óðîâíè
äóõîâîãî
øêàôà
Îáúåì âîäû,
çàëèâàåìîé â
ðåçåðâóàð
Ôîðåëü
1 è 3
700 ìë
