Духовые шкафы Bosch HBG3784S0 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
uk
Перевірено
для
Вас
у
нашій
кулінарній
студії
42
Томління
/
слабке
нагрівання
Томління
—
це
повільне
приготування
їжі
при
низькій
температурі
.
Тому
воно
також
відоме
як
низькотемпературне
приготування
їжі
.
Режим
«
Томління
/
слабке
нагрівання
»
добре
підходить
для
всіх
ніжних
страв
(
наприклад
,
ніжні
частини
яловичини
,
телятини
,
свинини
,
ягняти
або
птиці
),
які
ви
бажаєте
просмажити
з
кров
'
ю
до
точно
визначеної
стадії
.
М
'
ясо
залишиться
дуже
соковитим
,
ніжним
та
м
'
яким
.
Ваша
перевага
:
ви
можете
як
завгодно
планувати
своє
меню
,
оскільки
соковите
м
'
ясо
дуже
довго
можна
утримувати
теплим
.
Не
перевертайте
м
'
ясо
під
час
приготування
.
Тримайте
дверцята
приладу
закритими
для
рівномірного
клімату
приготування
.
Використовуйте
лише
абсолютно
свіже
та
бездоганне
м
'
ясо
без
кісток
.
Видаліть
сухожилля
та
жир
.
Під
час
томління
/
слабкого
нагрівання
жир
надає
страві
особливого
,
яскравого
смаку
.
Добре
підходить
також
приправлене
або
замариноване
м
'
ясо
.
Не
готуйте
у
цьому
режимі
розморожене
м
'
ясо
.
Після
томління
його
можна
одразу
ж
порізати
.
Йому
не
потрібно
достигати
у
духовій
шафі
.
Завдяки
особливому
способу
приготування
їжі
м
'
ясо
виглядає
рожевим
,
але
воно
не
сире
та
повністю
готове
.
Температура
томління
та
його
тривалість
залежать
від
розміру
,
товщини
та
якості
м
'
яса
.
Тому
вказана
зона
регулювання
параметрів
.
Вказівка
:
Робота
з
відстроченим
часом
закінчення
під
час
томління
неможлива
.
Посуд
Використовуйте
плаский
посуд
,
наприклад
,
сервірувальну
тарілку
з
порцеляни
або
скла
.
Поставте
посуд
для
попереднього
розігрівання
у
робочу
камеру
.
Завжди
ставте
відкритий
посуд
на
решітку
на
рівень
2.
Додаткову
інформацію
див
.
у
порадах
щодо
томління
/
слабкого
нагрівання
в
кінці
таблиці
налаштувань
.
Робота
починається
лише
тоді
,
коли
робоча
камера
повністю
охолоджена
.
Дайте
робочій
камері
з
посудом
приблизно
15
хвилин
добре
прогрітися
.
Підсмажуйте
м
'
ясо
до
достатнього
ступеня
з
усіх
боків
та
країв
на
конфорці
.
Відразу
ж
покладіть
його
на
попередньо
розігрітий
посуд
.
Знову
поставте
посуд
з
м
'
ясом
у
робочу
камеру
та
готуйте
в
режимі
слабкого
нагрівання
.
Поради
щодо
томління
/
слабкого
нагрівання
Страва
Приладдя
/
посуд
Рівень
встановлення
Вид
нагрівання
Тривалість
смаження
,
хв
.
Температура
, °C
Триваліст
ь
,
хв
.
Качине
філе
,
по
300
г
Відкритий
посуд
2
.
6-8
95*
60-70
Філе
грудинки
курчати
,
по
200
г
Відкритий
посуд
2
.
4
120*
70-80
Філе
індички
,
без
кістки
, 6,5-8,5
см
завтовшки
,
1
кг
Відкритий
посуд
2
.
6-8
120*
140-180
Печеня
зі
свинячого
філе
, 5-6
см
завтовшки
,
1,5
кг
Відкритий
посуд
2
.
6-8
85*
150-210
Свиняче
філе
,
цілий
шматок
Відкритий
посуд
2
.
4-6
85*
75-100
Яловичий
огузок
, 6-7
см
завтовшки
, 1,5
кг
Відкритий
посуд
2
.
6-8
100*
160-220
Яловиче
філе
, 4-6
см
завтовшки
, 1
кг
Відкритий
посуд
2
.
6-8
85*
90-150
Ростбіф
, 5-6
см
завтовшки
, 1,5
кг
Відкритий
посуд
2
.
6-8
85*
120-180
Медальйони
з
яловичини
/
ромштекс
, 4
см
товщина
Відкритий
посуд
2
.
4
80*
40-80
Телятина
, 7-10
см
завтовшки
, 1,5
кг
Відкритий
посуд
2
.
6-8
85*
250-310
Теляче
філе
,
ціле
Відкритий
посуд
2
.
4-6
85*
100-160
Медальйони
телячі
, 4
см
завтовшки
Відкритий
посуд
2
.
4
80*
50-70
Спинна
частина
ягняти
,
надрізана
,
по
200
г
Відкритий
посуд
2
.
4
85*
30-70
Стегно
ягняти
без
кістки
, 1
кг
,
зв
'
язане
Відкритий
посуд
2
.
6-8
95*
150-210
*
Попередньо
розігріти
Качине
філе
,
томління
.
Покладіть
холодне
качине
філе
на
сковорідку
та
просмажте
спочатку
частину
зі
шкірою
.
Після
томління
підсмажте
на
грилі
до
хрумкої
шкірки
3–5
хвилин
.
М
'
ясо
,
приготоване
у
режимі
томління
,
не
таке
гаряче
,
як
звичайне
смажене
м
'
ясо
.
Для
того
,
щоб
смажене
м
'
ясо
не
охолоджувалося
так
швидко
,
підігрійте
тарілку
та
подавайте
його
у
дуже
гарячому
соусі
.
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
