Ягоды; Горячий воздух - AEG BE5531300M - Инструкция по эксплуатации - Страница 29

9.13 Консервирование –

нижний нагрев

• Используйте для консервирования

только стандартные банки одного

размера.

• Не используйте металлические

банки и банки с винтовыми

крышками или байонетными

замками.

• В этом режиме используйте первую

полку снизу.

• Не ставьте на глубокий противень

более шести литровых банок для

консервирования.

• Наполните банки до одного уровня

и закатайте крышки.

• Банки не должны касаться друг

друга.

• Налейте в глубокий противень

приблизительно 1/2 литра воды,

чтобы в духовом шкафу было

достаточно влаги.

• Когда жидкость в банках начнет

медленно кипеть (для литровых

банок примерно через 35 - 60

минут), выключите духовой шкаф

или уменьшите температуру до

100°C (см. Таблицу).

Ягоды

Продукты

Температура (°C)

Время до начала

медленного

кипения (мин)

Продолжение

кипячения при

100°C (мин)

Клубника / черника /

малина / спелый

крыжовник

160 - 170

35 - 45

-

Фрукты с косточками

Продукты

Температура (°C)

Время до начала

медленного

кипения (мин)

Продолжение

кипячения при

100°C (мин)

Груша / айва /

слива

160 - 170

35 - 45

10 - 15

Овощи

Продукты

Температура (°C)

Время до начала

медленного

кипения (мин)

Продолжение

кипячения при

100°C (мин)

Морковь

 1)

160 - 170

50 - 60

5 - 10

Огурцы

160 - 170

50 - 60

-

Овощное ассорти

160 - 170

50 - 60

5 - 10

Кольраби / горох /

спаржа

160 - 170

50 - 60

15 - 20

1) Оставьте стоять в духовом шкафу после его выключения.

9.14 Высушивание –

Горячий воздух

• Выложить противень пергаментной

или пекарской бумагой.

• Для наилучших результатов

выключить духовой шкаф по

истечении половины времени

подсушивания, открыть дверцу и

дать ему остыть в течение ночи для

завершения высушивания.

РУССКИЙ

29