Tefal KD400 - Инструкция по эксплуатации - Страница 35

Oppskrift for sjokoladefondue 

Tilberedning: 15 minutter • Koketid: 20 minutter

Skrell fruktene og skjær dem i skiver (unntatt mandarinene). 
Drypp sitronsaft over dem.  
Legg dem på et serveringsfat sammen med de tørkede fruktene.
Legg kokosnøtt og hasselnøtt i skåler.  

Brekk opp sjokoladen i en kasserolle som står i vannbad, deretter
tilføy melken og kremfløte.  
Tilsett tilslutt smør i biter, samt vanilje og kanel.  
Når blandingen er jevn, hell den i apparatets base (bolle i rustfritt
stål).  

Tilslutt kan alle spidde et stykke frukt eller annet som igjen dyppes i
sjokoladen.  
For voksne, kan sjokoladen piffes opp med en skje alkohol: whisky,
cointreau, armagnac, rhum, kirsch...

Oppskrift for hvit sjokoladefondue 

Tilberedning: 15 minutter • Koketid: 20 minutter

Skjær briochen i like store terninger.
Skyll jordbærene og ta ut stilken.
Skrell appelsinene og separer båtene.
Legg alt på serveringsfat.  Brekk opp sjokoladen i en kasserolle som
står i vannbad, tilføy deretter finrevet appelsinskall.
Tilsett litt etter litt crème fraîche.
Når blandingen er jevn, kan du smake til med 1 til 2 skjeer
appelsinlikør.
Hell blandingen i apparatets base (bolle i rustfritt stål).  

Tilslutt kan alle spidde en bit brioche og jordbær eller annen frukt på
gaffelen for deretter å dyppe den i sjokolade under fontenen.  
Du kan også sette en liten skål revet kokosnøtt på bordet slik at hver
gjest kan vende gaffelbiten sin i den først. 

Oppskrift for vaniljefondue 

Tilberedning: 25 minutter • Koketid: 15 minutter

Skjær briochen i like store terninger.  
Skjær ananasen i båter.  
Fjern skallet og skjær frukten i like store terninger.  
Skrell bananene.  Skjær dem i små stykker og drypp sitron over.  
Legg brioche og frukten i serveringsfat.  
Sett dem på bordet med forskjellige små skåler med krydder. 

Kok opp melken i en kasserolle sammen med 2 oppsplittede
vaniljestenger.  La vaniljen trekke i 10 minutter før den tas ut. 
Visp eggeplommene og sukker i en annen beholder inntil
eggedosisen blir hvit. Bland i maisenna og tilsett melken.  
Hell alt over i kasserollen.  Kok opp blandingen mens du rører hele
tiden. 
Hell tilslutt blandingen i apparatets base (bolle i rustfritt stål).  

Tilslutt kan alle spidde en bit brioche, jordbær eller et fruktstykke og
la den dekkes under fontenen og dyppe den, etter smak og behag,
i kanel, kokosnøtt eller kakao.

For 6 personer
• 300 g mørk sjokolade
• 2 ss melk
• 25 cl kremfløte
• 75 g smør
• 1 klype kanel
• 1 ts vaniljeessens
• 150 g knuste hasselnøtter

eller valnøtter

• 150 g revet kokosnøtt
• 3 bananer, 3 pærer,

3 mandariner

• 12 marshmallows
• noen tørkede frukter

(dadler, fikener, svisker)

• sitronsaft

For 6 personer
• 800 g hvit sjokolade
• 1 appelsin
• 50 cl kremfløte
• 2 ss appelsinlikør (valgfritt)

Tilbehør:
• 250 g brioche
• 500 g jordbær
• 3 appelsiner

For 6 personer
• 1 liter melk
• 2 vaniljestenger
• 10 eggeplommer
• 150 g sukker
• 80 g maisenna

Tilbehør:
•  250 g brioche
• 1 ananas
• 3 bananer
• 1/2 sitron
• 300 g jordbær
• 1 liten skål revet kokosnøtt
• 1 liten skål grillede

mandelflak

• 1 liten skål usukret

kakaopulver

35

F

NL

D

I

S

FIN

DK

N

GB

TR

E

P

RUS

UA

PL