Характеристика посуды.; Выбор посуды для приготовления пищи на индукционных конфор- - Hansa BHI 68308 - Инструкция по эксплуатации - Страница 17

17

ЭКСПЛУАТАЦИЯ 

Соответствующее качество посуды является главным условием для получения хорошей 

производительности работы варочной поверхности.

Характеристика посуды.

●

Всегда необходимо пользоваться посудой высокого качества, с абсолютно плоским 

дном:  использование  этого  типа  посуды  предотвращает  возникновению  точек  с 

очень  высокой  температурой,  где  пища  может  пригореть  во  время  приготовления 

пищи.Сковородки и кастрюли с толстыми металлическими стенками обеспечивают 

отличное распределение тепла.

●

Обязательно  обратить  внимание  на  то,  чтобы  днища  кастрюль  были  сухими:  при 

наполнении кастрюли или при использовании кастрюли, вынутой из холодильника, 

нужно  перед  установкой ее  на  конфорке  проверить  низ  кастрюли  на  сухость.  Это 

позволит предотвратить загрязнение варочной поверхности.

●

Крышка  на  кастрюле  предотвращает  излишний  расход  тепла  и  таким  образом 

уменьшает время нагрева и снижает энергопотребление.

●  Для того чтобы определить, подходит ли посуда для данной варочной поверхности, 

необходимо проверить ее низ на притягивание магнита.

●

Для  оптимального  контроля  температуры  индукционным  модулем,  днище 

посуды должно быть плоским.

●

Вогнутое  днище  кастрюли  или  глубокая  печать  с  логотипом  производителя 

негативно влияют на регулирование температуры индукционным модулем и 

могут привести к перегреву посуды.

●

Не  использовать  поврежденную  посуду,  например,  с 

деформированным от высокой температуры дном.

●  При  использовании  большой  посуды  с  ферромагнитным 

днищем,  диаметр  которого  меньше  полного  диаметра  по

-

суды,  нагревается  исключительно  ферромагнитная  часть 

посуды. При этом создается ситуация, в которой тепло не 

распределяется равномерно в посуде. Ферромагнитная зона 

меньше в днище посуды из-за наличия в ней алюминиевых 

частиц,  поэтому  подаваемое  тепло  может  быть  меньше. 

Может  возникнуть  проблема  с  определением  наличия  посуды  или  вообще  она  не 

будет обнаружена. Диаметр ферромагнитного днища посуды должен быть подобран 

по  размеру  конфорки  для  получения  оптимального  результата  приготовления.  В 

случае если посуда не обнаруживается на конфорке, рекомендуется ее поставить 

на конфорку с меньшим диаметром.

Выбор посуды для приготовления пищи на индукционных конфор-

ках