Варочная панель Elica NIKOLATESLA SWITCH WH/F/83 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
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4.2 Tableaux de cuisson
Catégorie
d'aliments
Plats ou type
de cuisson
Niveau de puissance et déroulement cuisson
Première étape
Puissances
Deuxième étape
Puissances
Pâtes, riz
Pâtes fraîches
Chauffage de l'eau
Booster-9
Cuisson des pâtes
et
maintien ébullition
7-8
Pâtes fraîches
Chauffage de l'eau
Booster-9
Cuisson des pâtes
et
maintien ébullition
7-8
Riz bouilli
Chauffage de l'eau
Booster-9
Cuisson des pâtes
et
maintien ébullition
5-6
Risotto
Saisir et griller
7-8
Cuisson
4-5
Légumes,
légumineuses
Blanchis
Chauffage de l'eau
Booster-9 Ébullition 6-7
Frits
Chauffage de l'huile
9
Friture
8-9
Sautés
Chauffage de l'accessoire
7-8
Cuisson
6-7
Mijotés
Chauffage de l'accessoire
7-8
Cuisson
3-4
Saisis
Chauffage de l'accessoire
7-8
Dorure
7-8
Viandes
Rôti
Brunissement viande avec de
l'huile
(si avec beurre, puissance 6)
7-8 Cuisson
3-4
Grillées
Préchauffage de la poêle
7-8
Griller sur les deux
côtés
7-8
Brunissement
Brunissement avec de l'huile
(si avec beurre, puissance 6)
7-8 Cuisson
4-5
En
sauce/braisées
Brunissement avec de l'huile
(si avec beurre, puissance 6)
7-8 Cuisson
3-4
Poisson
Grillés
Préchauffage de la poêle 7-8 Cuisson
7-8
En
sauce/braisés
Brunissement avec de l'huile
(si avec beurre, puissance 6)
7-8 Cuisson
3-4
Frits
Chauffage de l'huile ou de la
matière grasse
8-9 Friture 7-8
Œuf
Omelettes
Chauffage de la poêle avec du
beurre ou de la matière grasse
6 Cuisson
6-7
Omelette
Chauffage de la poêle avec du
beurre ou de la matière grasse
6 Cuisson
5-6
A la coque/durs
Chauffage de l'eau
Booster-9
Cuisson
5-6
Pancake
Chauffage de la poêle avec du
beurre
6 Cuisson
6-7
Sauces
Tomate
Brunissement avec de l'huile (si
avec du beurre, puissance 6)
6-7 Cuisson
3-4
Bolognaise
Brunissement avec de l'huile (si
avec du beurre, puissance 6)
6-7 Cuisson 3-4
Béchamel
Préparation de la base (faire fondre
beurre et farine)
5-6
Porter à
frémissement
3-4
Gâteaux,
crèmes
Crème
pâtissière
Porter le lait à ébullition
4-5
Maintenir le
frémissement
4-5
Puddings
Porter le lait à ébullition
4-5
Maintenir le
frémissement
2-3
Riz au lait
Réchauffer le lait
5-6
Maintenir le
frémissement
2-3
Характеристики
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