Elica NIKOLATESLA BL/F/83 - Инструкция по эксплуатации - Страница 304

304 

4.2 Ēdienu gatavošanas tabula 

Pārtikas 

kategorija 

Trauki un 

gatavošanas 

veids 

Jaudas līmenis un gatavošanas veids 

Pirmais posms 

Jauda 

Otrais posms 

Jauda 

Makaroni, rīsi 

Svaigi gatavoti 

makaroni 

Ūdens karsēšana 

Booster 

(palielinājums) 

- 9 

Makaronu 

gatavošana un 

viršanas uzturēšana 

7-8 

Svaigi gatavoti 

makaroni 

Ūdens karsēšana 

Booster 

(palielinājums) 

- 9 

Makaronu 

gatavošana un 

viršanas uzturēšana 

7-8 

Vārīti rīsi 

Ūdens karsēšana 

Booster 

(palielinājums) 

- 9 

Makaronu 

gatavošana un 

viršanas uzturēšana 

5-6 

Risoto 

Apbrūnināšana un grauzdēšana 

7-8 

Gatavošana 

4-5 

Dārzeņi, 

pākšaugi 

Vārīt 

Ūdens karsēšana 

Booster 

(palielinājums) 

- 9 

Vārīšana 

6-7 

Cept 

Eļļas karsēšana 

9 

Sacepts 

8-9 

Sildīšana 

Piederumu karsēšana 

7-8 

Gatavošana 

6-7 

Sautēt 

Piederumu karsēšana 

7-8 

Gatavošana 

3-4 

Sacepšana 

Piederumu karsēšana 

7-8 

Sacepumu 

apbrūnināšana 

7-8 

Gaļa 

Cepta 

Gaļa ,apbrūnināta  eļļā  

(ja sviestā, jaudas līmenis ir 6) 

7-8 

Gatavošana 

3-4 

Grilētas 

Pannas iepriekšējā uzkarsēšana 

7-8 

Grilēšana no abām 

pusēm 

7-8 

Apbrūnināšana 

Apbrūnināšana eļļā  

(ja sviestā, jaudas līmenis ir 6) 

7-8 

Gatavošana 

4-5 

Valgs/sautējums 

Apbrūnināšana eļļā  

(ja sviestā, jaudas līmenis ir 6) 

7-8 

Gatavošana 

3-4 

Zivis 

Grilētas 

Pannas iepriekšējā uzkarsēšana 

7-8 

Gatavošana 

7-8 

Valgs/sautējums 

Apbrūnināšana eļļā  

(ja sviestā, jaudas līmenis ir 6) 

7-8 

Gatavošana 

3-4 

Sacepts 

Eļļas vai tauku karsēšana 

8-9 

Sacepts 

7-8 

Olas 

Ceptas 

Pannas ar sviestu vai taukiem 

karsēšana 

6 

Gatavošana 

6-7 

Omlete 

Pannas ar sviestu vai taukiem 

karsēšana 

6 

Gatavošana 

5-6 

Ar čaulu/vārītas 

Ūdens karsēšana 

Booster 

(palielinājums) 

- 9 

Gatavošana 

5-6 

Pankūkas 

Pannas ar sviestu karsēšana 

6 

Gatavošana 

6-7 

Mērces 

Tomāti 

Apbrūnināšana eļļā (ja sviestā, jaudas 

līmenis ir 6) 

6-7 

Gatavošana 

3-4 

Ragū 

Apbrūnināšana eļļā (ja sviestā, jaudas 

līmenis ir 6) 

6-7 

Gatavošana 

3-4 

Bešamela mērce 

Bāzes sagatavošana (sviesta un miltu 

kausējums) 

5-6 

Uzkarsēt līdz 

viršanas temperatūrai 

3-4 

Kūkas, krēmi 

Olu krēms 

Uzkarsēt pienu līdz viršanas 

temperatūrai 

4-5 

Uzturēt vieglu viršanu 

4-5 

Pudiņi 

Uzkarsēt pienu līdz viršanas 

temperatūrai 

4-5 

Uzturēt vieglu viršanu 

2-3 

Rīsu pudiņš 

Uzsildīt pienu 

5-6 

Uzturēt vieglu viršanu 

2-3