Вакуумные упаковщики DEXP VS-130 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
13
Заготовка овощей
•
Бланшируйте овощи перед вакуумной запайкой. Данный процесс предот-
вращает процесс ферментации, при котором овощи могут потерять свой
вкус, цвет и структуру.
•
После бланширования опустите овощи в холодную воду и насухо вытрите.
Овощи готовы к запайке.
•
При упаковке салата используйте контейнер. Салат необходимо предвари-
тельно вымыть и высушить.
ВАЖНО
:
•
абсолютно все овощи выделяют газы во время хранения, по этой причине
рекомендуется хранить овощи в морозильной камере. Перед тем, как начать
вакуумную запайку, оставьте овощи в морозильной камере на 1-2 часа.
Используйте пергамент для выпечки, чтобы овощи не примерзли друг
к другу;
•
удалите пергамент для выпечки перед запайкой;
•
во избежание появления анаэробных бактерий никогда не подвергайте
вакуумной запайке грибы, лук и чеснок.
Заготовка фруктов
Заморозьте фрукты или ягоды перед вакуумной запайкой на 1-2 часа.
Используйте пергамент для выпечки: распределите ягоды таким образом, что-
бы они не прикасались друг к другу. После запайки храните ягоды или фрукты
в морозильной камере.
В случае, если Вы хотите хранить ягоды или фрукты в холодильнике, рекомен-
дуется использовать вакуумный контейнер.
Заготовка выпечки
При запайке уже готовой выпечки рекомендуется использовать вакуумный
контейнер, чтобы сохранить ее форму. В случае использования вакуумного
пакета предварительно заморозьте выпечку.
Заготовка кофе и порошковых продуктов
Во избежание попадания частиц продуктов в вакуумный канал проложите сло-
женное бумажное полотенце или кофейный фильтр между продуктом
и запаиваемым краем упаковки. Вы также можете поместить внутрь пакета
продукт в его оригинальной упаковке или использовать универсальную ва-
куумную крышку.
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
