Mystery MDH-322 - Инструкция по эксплуатации - Страница 7

-7-­­

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Персик

удалите­косточку,­когда­

персик­высушится­напо-

ловину.

Мягкий

~10-34

Финик

удалите­косточку­и­по-

режьте­ломтиками

Твердый

~6-26

Яблоко

удалите­кожицу­и­серд-

цевину.­Порежьте­кру-

жочками­или­дольками.

Мягкий

~5-6

Примечание:

Время­и­способы­предварительной­обработки­фруктов,­описанные­в­данной­таблице,­но-
сят­ ознакомительный­ характер.­ При­ обработке­ и­ подготовке­ фруктов­ Вы­ можете­ учиты-
вать­Ваши­личные­предпочтения.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ ОВОЩЕЙ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Прежде,­чем­поместить­овощи­в­сушилку­-­необходимо­их­сначала­обработать.

Такие­овощи,­как­зеленые­бобы,­цветная­капуста,­брокколи,­спаржа­рекомендуется­перед­
приготовлением­ бланшировать­ (обработать­ горячим­ паром,­ кипятком­ или­ маслом­ в­ те-
чение­3-5­минут).­Если­Вы­хотите­придать­овощам­кислинку­-­поместите­их­на­2­минуты­в­
лимонный­сок.

Примечание:

Данные­советы­носят­рекомендательный­характер­и­не­обязательны­к­применению.

Таблица подготовки овощей к сушке

Наименование­

Подготовка

Показатель­готовно-

сти­фрукта

Время­при-

готовления,­

часы

артишок

Порежьте­на­полоски­

толщиной­3-4­мм

ломкий

~5-13

Баклажан/овощи­

семейства­тыквен-

ных

Очистите­и­порежьте­

ломтиками­толщиной­

6-12­мм

ломкий

~6-18

Брокколи

Очистите­и­порежьте.­

Пропарьте­3-5­минут

ломкий

~6-20

Грибы

Порежьте­ломтиками­

или,­если­грибы­мелкие,­

сушите­целыми

Твердый

~6-14

Зеленые­бобы

Порежьте­и­бланшируй-

те­до­прозрачности

ломкий

~8-26