GALAXY LINE GL 2635 - Инструкция по эксплуатации - Страница 22

KAZ

22

22

ПАЙДАЛАНУ ЖӨНІНДЕГІ НҰСҚАУЛЫҚ

ЕСКЕРТУ:  Кептірудің  ең  үздік  нәтижелермен  қамтамасыз  ету  үшін 

ылғалдырақ ингредиенттерді астыңғы секцияларға орналастыру және 

мезгіл-мезгіл астыңғы және үстіңгі секцияларды орындарымен ауыстырып

отыру ұсынылады. (1 сур. қар.). Секцияларды орындарымен ауыстырудың 

алдында құрылғыны сөндіріңіз. Табандықтарды ауыстыру кезінде жылуға 

төзімді қолғаптарды қолданыңыз.

ҚАҚПАҚ

1
2
3

4
5

ҚАҚПАҚ

5
4

3
2
1

ҚАҚПАҚ

3
2
1

5
4

1 сур.

Ескерту:

 Әрбір сағатта өнімдердің дайын болуларын тексеріп отырыңыз. 

Өнімдердің дайын болуын тексере отырып оларды қолдармен ұстамаңыз, 

ол үшін шанышқыны, асүй күрекшесін немесе басқа да керек-жарақтарды 

қолданыңыз.

Таңдалған ингредиенттерді кептіру үшін қажетті уақыт өткеннен кейін 

құрылғына сөндіріңіз. 

Кептірудің 

ұзақтығы 

бөлменің 

ылғалдылығына, 

өнімдердің 

ылғалдылықтарына, тілімдердің қалыңдықтарына және басқа да себеп

-

терге  байланысты  болады.  Кейбір  өнімдер  өздерінің  табиғи  қорғаныс 

қабаттарымен  жабылған  болулары  мүмкін,  бұл  да  оларды  кептіру 

ұзақтығын арттырады. Мұндай өнімдерді булау (оларды қайнаған суға 

бірнеше минутқа салу), сосын бірден суық суда салқындату және құрғатып 

сүрту қажет. Өнімдерді біркелкірек кептіру үшін тұғырықтарды орындары

-

мен мезгіл-мезгіл ауыстырып отыру керек.

Өнімдерді сақтауға алып тастаудың алдында олардың толықтай суыну

-

ларын тосыңыз. Өнімдерді құрғақ, салқын (мінсіз сақтау температура

-

сы +15-16°С) және қараңғы орында сақтаңыз. Кептірілген жемістер мен 

көкөністерді 1 жылдан артық уақыт сақтау ұсынылмайды. Кептірілген етті, 

құсты немесе балықты 3 айдан артық уақыт тоңазатқышта немесе 1 жылдан 

артық уақыт мұздатқышты сақтамау керек. Кептірілген өнімдерді сақтау 

үшін кез келген таза, ауа өткізбейтін және ылғалға төзімді контейнерлер 

жарай береді. Кептірілген өнімдердің жағдайын тұрақты тексеріп отырыңыз.

7.1 Жемістерді кептіруге дайындау

Өнімдердіңтабиғи дәмін, түсін және иісін сақтау үшін жемістерді лайықты 

түрде дайындау ұсынылады. 2 стақан суды ¼ стақан табиғи шырынмен 

араластырыңыз. Мүмкіншілікке қарай Сіздің кептіргіңіз келетін жемістің 

шырынын қолдану ұсынылады. Осы сұйықтықта жуылған жемістерді 2 

сағаттай сулап жібіту ұсынылады.

7.2 Көкөністерді кептіруге дайындау

Үрмебұршақты, гүлді қырыққабат-ты,қасқыржемді және картопты кептірудің