РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ ПРОДУКТОВ К СУШКЕ - Marta MT-1947 Red Ruby - Инструкция по эксплуатации - Страница 4

4 



Фрукты – 55-60°С 



Мясо, рыба 65-70° С 



По окончании сушки выключите прибор, нажав на кнопку Вкл/Выкл.  Отключите прибор от электросети. 



Дайте продуктам остыть, после чего поместите их в контейнер для хранения продуктов и положите в морозильник. 

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 



Мойте продукты перед сушкой. Перед тем, как поместить их в прибор, необходимо вытереть их насухо. 



Вырежьте испорченные части из продуктов, при наличии таковых. 



Порежьте продукты на кусочки, чтобы их можно было свободно разложить на секциях. Длительность сушки зависит  от толщины кусочков. 



Рекомендуется  менять  положение  секций  каждые  несколько  часов,  чтобы  все  продукты  подсушились  до  желаемой  степени,  -  верхнюю  секцию  поместить  ближе  к  базе  питания,  а 

нижнюю наверх. Так же секции с высушенным продуктом можно убирать. 

     ПРИМЕЧАНИЕ: длительность сушки, указанная в данном руководстве, приблизительна. Она может зависеть  от температуры в  помещении, уровня влажности продуктов, толщины кусочков. 

         
СУШКА ФРУКТОВ: 

1.

Некоторые фрукты могут быть покрыты воском или обработаны химикатами, в этом случае их достаточно обдать кипятком, помыть в холодной проточной воде и обсушить.  

2.

Вырежьте косточки и испорченные участки. 

3.

Порежьте на кусочки 

4.

Чтобы  фрукты  не  потускнели,  опустите  нарезанные  кусочки  фруктов  в  натуральный  лимонный  или  ананасовый  сок,  оставьте  на  несколько  минут,  после  чего  немного  просушите  и 

выкладывайте на секции. 

5.

Если Вы хотите придать фруктам дополнительный приятный аромат, добавьте корицу или ванилин. 

 
СУШКА ОВОЩЕЙ: 

1.

Рекомндуется обдать овощи кипятком, затем промыть в холодной воде и обсушить. 

2.

Вырежьте косточки и испорченные участки. Порежьте на кусочки. 

СУШКА ТРАВ: 

1.

Рекомендуется сушить молодые листья и побеги. 

2.

После сушки следует поместить травы в бумажные пакеты или стеклянные емкости и положить в темное  прохладное место. 

 
  Хранение сухофруктов: 



Не кладите на хранение теплые и горячие продукты. Дайте им остыть. 



Емкости для хранения должны быть чистыми и сухими 



Для  лучшей  сохранности  высушенных  фруктов  рекомендуется  использовать  стеклянные  емкости  с  металлическими  крышками,  и  хра нить  их  в  сухом  прохладном  месте  при 

температуре 5-20°С.  



На протяжении первой недели после высушивания рекомендуется проверять наличие влаги в емкости. Если она есть, значит продукты  высушены недостаточно хорошо и должны быть 
высушены еще раз. 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ ПРОДУКТОВ  К СУШКЕ 

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА ФРУКТОВ К СУШКЕ



Предварительная подготовка фруктов к сушке сохраняет их натуральный цвет, вкус и аромат. 



Ниже представлены рекомендации по подготовке фруктов к сушке: 



Возьмите ¼ стакана сока (желательно натурального). Сок должен соответствовать фруктам, которые Вы подготавливаете к сушке. Например, для яблок используйте яблочный сок. 



Смешайте сок с двумя стаканами воды и поместите в эту воду предварительно заготовленные фрукты. Спустя 2 часа вытрите фрукты насухо и приступайте к сушке.