РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ ПРОДУКТОВ К СУШКЕ - Marta MT-1885 - Инструкция по эксплуатации - Страница 4

4 

•

По окончании работы дисплей покажет “0000” и сушилка выключится. Отключите прибор от электросети. Дайте продуктам остыть, после чего поместите их в контейнер для хранения 

продуктов и положите в морозильник. 

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 

•

Мойте продукты перед сушкой. Перед тем, как поместить их в прибор, необходимо вытереть их насухо. 

•

Вырежьте испорченные части из продуктов, при наличии таковых. 

•

Нарежьте продукты на кусочки, чтобы их можно было свободно разложить на поддонах. Длительность сушки зависит  от толщины кусочков. 

•

Рекомендуется  менять  положение  поддонов  каждые  несколько  часов,  чтобы  все  продукты  подсушились  до  желаемой  степени,  -  верхний  поддон  поместить  ближе  к  базе  питания,  а 

нижнюю наверх. Также поддоны с высушенным продуктом можно убирать. 

     ПРИМЕЧАНИЕ:  длительность  сушки,  указанная  в  данном  руководстве,  приблизительна.  Она  может  зависеть    от  температуры  в    помещении,  уровня  влажности  продуктов, 

толщины кусочков. 

СУШКА ФРУКТОВ: 

1.

Некоторые фрукты могут быть покрыты воском или обработаны химикатами, в этом случае их достаточно обдать кипятком, помыть в холодной проточной воде и обсушить.  

2.

Вырежьте косточки и испорченные участки. 

3.

Нарежьте на кусочки 

4.

Чтобы  фрукты  не  потускнели,  опустите  нарезанные  кусочки  фруктов  в  натуральный  лимонный  или  ананасовый  сок,  оставьте  на  несколько  минут,  после  чего  немного  просушите  и 

выкладывайте на поддоны. 

5.

Если Вы хотите придать фруктам дополнительный приятный аромат, добавьте корицу или ванилин. 

СУШКА ОВОЩЕЙ: 

1.

Рекомендуется обдать овощи кипятком, затем промыть в холодной воде и обсушить. 

2.

Вырежьте косточки и испорченные участки. Нарежьте на кусочки. 

СУШКА ТРАВ: 

1.

Рекомендуется сушить молодые листья и побеги. 

2.

После сушки следует поместить травы в бумажные пакеты или стеклянные емкости и положить в темное  прохладное место. 

СУШКА ЯГОД: 

1.

При необходимости промойте ягоды в холодной проточной воде и обсушите. 

2.

Проколите каждую ягоду в 2-3 местах. 

3.

На основной поддон выложите дополнительный специальный сетчатый поддон для сушки ягод. 

4.

Выложите на него подготовленные ягоды. 

5.

Установите температуру 70°C и сушите 8-12 часов в зависимости от сорта ягод и Ваших предпочтений. 

Хранение сухофруктов: 

•

Не кладите на хранение теплые и горячие продукты. Дайте им остыть. 

•

Емкости для хранения должны быть чистыми и сухими 

•

Для  лучшей  сохранности  высушенных  фруктов  рекомендуется  использовать  стеклянные  емкости  с  металлическими  крышками,  и  хранить  их  в  сухом  прохладном  месте  при 

температуре 5-20°С.  

•

На  протяжении  первой  недели  после  высушивания  рекомендуется  проверять  наличие  влаги  в  емкости.  Если  она  есть,  значит  продукты  высушены  недостаточно  хорошо  и  должны 

быть высушены еще раз. 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДГОТОВКЕ ПРОДУКТОВ  К СУШКЕ 

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА ФРУКТОВ К СУШКЕ

•

Предварительная подготовка фруктов к сушке сохраняет их натуральный цвет, вкус и аромат. 

•

Ниже представлены рекомендации по подготовке фруктов к сушке: 

•

Возьмите ¼ стакана сока (желательно натурального). Сок должен соответствовать фруктам, которые Вы подготавливаете к сушке. Например, для яблок используйте яблочный сок. 

•

Смешайте сок с двумя стаканами воды и поместите в эту воду предварительно заготовленные фрукты. Спустя 2 часа вытрите фрукты насухо и приступайте к сушке.