Пища для; “Мы несем - Bertazzoni MAS604MFESNET - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

24   

ФИ ЛОСОФИЯ BERTAZZONI

Пища для 

размышлений

Три главные принципа – семья, вкусная еда и инженерное 
мастерство – являются неотъемлемой частью всего, что 
делает компания Bertazzoni. Мы подумали, что лучше всего 
будет это обсудить и объяснить за семейным обедом, 
приготовленным с помощью кухонной техники Bertazzoni. 
Для записи этого разговора мы пригласили писателя 
Джона Симмонса.

Для приготовления обеда был приглашен шеф-повар 
Томмазо, в каждом движении которого сквозит привер

-

женность к великолепной кухне. То, как он обращается 
с ингредиентами для приготовления блюд, похоже 
на театральное представление. Приготовленная просто, 
но восхитительная по вкусу еда объединяет за одним 
столом как саму семью, так и ее бизнес. Мне интересно, 
как формируются отношения между семьей и бизнесом, 
как они взаимосвязаны?

«Я всегда воспринимал компанию, как часть своей 
семьи», – отвечает Паоло Бертаццони. – Это было есте

-

ственно. Мой отец Франческо привел меня на завод, когда 
я был еще совсем мальчишкой, и как мальчишка я этим 
очень гордился. Ты должен всем говорить «здравствуйте», 
– настаивал он. – Я все еще чувствую, какая это честь 
быть частью этой компании».

Его сестра Елизавета, которая также принимает участие 
в принятии важных решений, добавляет: «Мы рано научи

-

лись уважать имя и ценности компании, которые одновре

-

менно были и нашими семейными ценностями. Мы знали, 
что должны терпеливо трудиться, уважать все то, что мы 
делаем, работать вместе для процветания бизнеса».
В ее словах было глубокое чувство ответственности. 
Ответственности, которая простирается намного дальше 
пределов семьи, охватывая всех людей, которые работа

-

ют с Bertazzoni. «Мы знаем их, – объясняет Паоло. – Мы 
чувствуем связь с прошлым и будущим. Вот почему 
каждое поколение семьи старается делать лучше то, что 
делало предыдущее поколение».

ФИ ЛОСОФИЯ BERTAZZONI   

25

“Мы несем 

ответственность перед 

прошлым и будущим – 

в этом ключ ко всему”