Zelmer ZME8061ED_ZME8062EE_ZME8071EE_ZME8071ED - Инструкция по эксплуатации - Страница 6

6

ME-003_v02

Brytfanna uniwersalna

Do  gotowania  dużych  ilości  potraw  takich  jak  tor-

ty  z  lejącym  ciastem,  ciasta,  zamrożone  potrawy, 

itp., lub do zbierania tłuszczu/sosu z mięsa.

Prowadnice teleskopowe

(ZME8051EE,  ZME8062EE,  ZME8071EE, 

ZME8082EE,  ZME8052EE,  ZME8061EE, 

ZME8072EE, ZME8081EE)

Tabele i wskazówki

Potrawa

Pozycja półki

Metoda gotowania

Temp. [°C]

Czas [min.]

Ciastka

3

160

20-30

Biszkopt

2

160

25-35

Szarlotka

2

190

50-70

Szarlotka

1+3

190

50-70

Ciastka

3

160

20-30

Ciastka

1+3

160

20-30

Chleb (kromki)*

4

240

1-3

Burgery**

4

240

10-20

7-17

* podgrzewanie 10 min. ** podgrzewanie 5 min., 1 strona 10-20 min., 2 strona 7-17 min.

Odniesienie do EN 60350

Potrawa

Waga

Pozycja półki

Metoda gotowania

Temp [°C]

Czas [min.]

Naczynie

1 strona

2 strona

Herbatniki

–

3

180

15-25

–

Blacha do pieczenia

Ciasto

–

2

170

23-35

–

Blacha do pieczenia

Rolada biszkoptowa

–

3

200

10-18

–

Blacha do pieczenia

Herbatniki

–

1+3

180

15-30

–

Blacha do pieczenia

Kiełbaski

400 g

4

240

5-10

3-6

Ruszt

Tosty

4 porcje

4

240

4-7

–

Ruszt

Tosty

9 porcji

4

240

4-7

–

Ruszt

Wołowina

1000 g

2

210

10-20

5-15

Ruszt*

Wieprzowina

1000 g

2

190

19-29

11-21

Ruszt

Kurczak

1300 g

2

180

35-45

15-25

Naczynie ceramiczne 

+Ruszt

Burgery

1000 g

4

240

10-20

5-10

Ruszt*

Filety wieprzowe

1000 g

4

240

15-25

10-20

Ruszt*

Kiełbaski

400 g

4

240

4-8

3-5

Ruszt

Filety wołowe

1000 g

4

240

10-20

5-15

Ruszt*

* Wstaw brytfannę uniwersalną na poziom 1