Таблицы приготовления; Традиционное приготовление и приготовление с конвекцией - Electrolux EKM 6710 (X) - Инструкция по эксплуатации - Страница 12

12

ВЫПЕЧКА

Изделия из взбитого
теста

2

170

2

160

45 ~ 60

В форме для выпечки на решетке

Песочный торт

2

170

2 (1 и 3)*

160

20 ~ 30

В форме для выпечки на решетке

Сырный пирог

1

160

2

150

60 ~ 80

В форме для выпечки на решетке

Яблочный  торт

1

180

2 (1 и 3)*

170

40 ~ 60

В форме для выпечки на решетке

Штрудель

2

175

2

150

60 ~ 80

На противне для выпечки на решетке

Пирог  с  вареньем

2

175

2 (1 и 3)*

160

30 ~ 40

В форме для выпечки на решетке

Фруктовый  пирог

1

175

1

160

45 ~ 60

В форме

Бисквитный  торт

1

175

2

160

30 ~ 40

В форме для выпечки на решетке

Рождественский
торт

1

170

1

160

40 ~ 60

В  форме для выпечки на решетке

Сливовый  торт

1

170

1

160

50 ~ 60

В форме для выпечки на решетке

КОНДИТЕРСКИЕ
ИЗДЕЛИЯ

Небольшие  торты

2

170

2 (1 и 3)*

160

25 ~ 35

На  противне для выпечки

Бисквиты

3

190

3

170

15 ~ 25

На  противне для выпечки

Безе

2

100

2

100

90 ~ 120

На  противне для выпечки

Сдобные булочки

2

190

2

180

12 ~ 20

На противне для выпечки

Выпечка:
Французские
пирожные

2

200

2 (1 и 3)*

190

15 ~ 25

На  противне для выпечки

ХЛЕБ И ПИЦЦА

1000

Белый хлеб

1

190

2

180

40 ~ 60

2 штуки на противне для выпечки

500

Ржаной хлеб

1

190

1

180

30 ~ 45

В сковороде на решетке

500

Булочки

2

200

2

175

20 ~ 35

6-8 штук на противне для выпечки

250

Пицца

1

200

2 (1 и 3)*

190

15 ~ 30

На противне для выпечки на решетке

ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ

Пирог  с  пастой

2

200

2 (1 и 3)*

175

40 ~ 50

В  форме  на  решетке

Пирог  с  овощами

2

200

2 (1 и 3)*

175

45 ~ 60

В  форме  на  решетке

Пирог с начинкой

1

200

2 (1 и 3)*

180

35 ~ 45

В  форме  на  решетке

Лазанья

2

180

2

160

45 ~ 65

В  форме на решетке

Канеллони

2

200

2

175

40 ~ 55

В форме на решетке

МЯСО

1000

Говядина

2

190

2

175

50 ~ 70

На решетке или противне

1200

Свинина

2

180

2

175

100 ~ 130

На решетке или противне

1000

Телятина

2

190

2

175

90 ~ 120

На  решетке или противне

1500

Английский ростбиф

1500

слабо прожаренный

2

210

2

200

50 ~ 60

На решетке или противне

1500

умеренно
прожаренный

2

210

2

200

60 ~ 70

На решетке или противне

1500

хорошо прожаренный

2

210

2

200

70 ~ 80

На решетке или противне

2000

Свиная  лопатка

2

180

2

170

120 ~ 150

На  противне

1200

Свиная  рулька

2

180

2

160

100 ~ 120

2  штуки-на противне

1200

Баранина

2

190

2

175

110 ~ 130

Нога на противне

1000

Курица

2

190

2

175

60 ~ 80

Целиком  на  противне

4000

Индейка

2

180

2

160

210 ~ 240

Целиком  на  противне

1500

Утка

2

175

2

160

120 ~ 150

Целиком  на  противне

3000

Г у с ь

2

175

2

160

150 ~ 200

Целиком  на  противне

1200

Кролик

2

190

2

175

60 ~ 80

Разрезанный на куски

1500

Заяц

2

190

2

175

150 ~ 200

Разрезанный на куски

800

Фазан

2

190

2

175

90 ~ 120

Целиком

РЫБА

1200

Форель/Морской
окунь

2

190

2 (1 и 3)*

175

30 ~ 40

3-4 штуки

1500

Тунец/Лосось

2

190

2 (1 и 3)*

175

25 ~ 35

4-6 филе

Таблицы приготовления

Традиционное

приготовление

Вес (г)

БЛЮДО

Приготовление в

режиме конвекции

ПРИМЕЧАНИЯ

Время

приготовления

(минуты)

Темп.

°C

Темп. °C

Традиционное приготовление и приготовление с конвекцией

Время приготовления не включает время предварительного прогрева духового шкафа.
Перед любым приготовлением пищи требуется кратковременный (около 10 минут) прогрев духового шкафа.

(*) Если Вы хотите одновременно готовить несколько блюд, мы рекомендуем размещать их на уровнях, указанных в
скобках.

Если Вы хотите одновременно готовить несколько блюд, мы рекомендуем поменять их местами в последние 5-10 минут
приготовления, чтобы получить более равномерный цвет блюд.

Уровень

4
3
2
1

Уровень

4
3
2
1