Мечта 12-06 - Инструкция по эксплуатации - Страница 11

11

б) ручкой переключателя режимов работы электрошкафа жарочного

выбрать один из режимов работы электронагревателей.

После выполнения этих операций на панели блока управления

загорается сигнальная лампа включения нагревателей электрошкафа
жарочного и лампа подсветки.

7.7 При использовании электрошкафа жарочного необходимо

разогреть его в течение 15-20 минут незагруженным на максимальной
температуре. Дальнейший температурный режим выбирайте в
зависимости от вида приготавливаемого блюда (продукта).
Таблица 4

7.8 По достижении заданной температуры внутри электрошкафа

жарочного термостат отключает электрошкаф жарочный.

При понижении температуры в электрошкафу жарочном ниже заданной,

термостат автоматически включает электронагреватели.

Электроконфорка
отключена

Минимальный нагрев.
Поддержание темпера-
туры

Слабый нагрев.

Поддержание темпера-

туры

Умеренный нагрев.

Обработка в медленном
режиме и подогрев

Средний нагрев.
Обработка в интенсив-
ном режиме

Сильный нагрев.
Жарка в интенсивном
режиме

Максимальный нагрев.
Обработка в мощном
режиме. Доводка жид-
кости до кипения

Поддержание температуры
готовых блюд: супов,
овощного рагу

Поддержание температуры
готовых блюд: панирование
овощей, овощное рагу, каши,
жаркое

Длительная варка и жарка: ра-
гу овощное, каши, жаркое, су-
пы, варенье, вареный карто-
фель

Эскалопы, рубленые котлеты,
супы, жареный картофель,
макаронные изделия

Эскалопы, рубленые котлеты,
супы, жареный картофель

Жареные котлеты, жареное
мясо,яичница, лангет, кипяче-
ние молока

Положение ручки

переключателя

Характер нагрева
электроконфорки

Примерный перечень
рекомендуемых блюд

0

1

2

3

0

1

2

3

0

1

2

3

0

1

2

3

0

1

2

3

0

1

2

3

0

1

2

3