VITEK VT-3607 ST - Инструкция по эксплуатации - Страница 7

7

ENGLISH

3. 

Insert the screw (9) into the meat grinder head 
body  (3),  install  a  «kebbe»  attachment  (16  or 
17) on the screw (9), make sure that the ledges 
on  the  attachment  (17)  match  the  grooves  on 
the meat grinder head body (3) and tighten the 
nut (14) (pic. 9, 10).

4. 

Install the food tray (2).

5. 

Put  the  prepared  casing  base  on  the  food 
tray (2).

6. 

Switch  the  unit  on  by  pressing  the  «ON/OFF» 
button (8).

7. 

Use the pusher (1) to supply the base for cas-
ing.

8. 

Cut the rolls of the required length.

9. 

After  you  finish  operating,  switch  the  meat 
grinder off, pressing the «ON/OFF» button (8), 
unplug it and only after that you can disassem-
ble the meat grinder.

10. 

To  remove  the  meat  grinder  head,  press  the 
lock button (5), turn the meat grinder head (3) 
clockwise and remove it.

11. 

Unscrew the nut (14) and disassemble the meat 
grinder head.

RECIPE (Filling)

Lamb 

100 g

Olive oil 

1, 1/2 table spoon

Onion (shred)

1, 1/2 table spoon

Spice 

To taste

Salt 

1/4 tea spoon

Flour 

1, 1/2 table spoon

 •

Mince the lamb meat once or twice.

 •

Fry  onion  in  oil  till  it  gets  gold  color,  and  then 
add  minced  lamb  meat,  all  spices,  salt  and 
flour.

(Casing)

Lean meat

450g

Flour

150-200 g

Spice 

to taste

Nutmeg

1 pc.

Ground chilly pepper

to taste

Pepper 

to taste

 •

Mince the meat twice or thrice, mince a nutmeg 
separately, and mix all the components.

 •

More  meat  and  less  flour  in  the  casing  pro-
vide  better  consistency  and  taste  of  the  pre-
pared dish.

 •

Fill the rolls, clamp at edges, and shape as you 
wish.

 •

Deep fry the rolls.

Vegetable slicer

 •

Install the vegetable slicer attachment body (19) 
into the meat grinder head setting place (4), and 
turn it counterclockwise until it is fixed (pic. 11).

 •

Insert one of the attachments (20, 21, 22) into the 
vegetable slicer body (19) until bumping (pic. 12).

 •

Insert the power plug into the mains socket.

 •

Switch  the  unit  on  by  pressing  the  «ON/OFF» 
button (8).

 •

During  the  operation  use  only  the  pusher  (18) 
supplied  with  the  unit;  do  not  use  any  other 
objects to push vegetables, never push vegeta-
bles with your hands.

 •

To remove the vegetable slicer attachment (19), 
press  the  lock  button  (5),  turn  the  attachment 
clockwise and remove it.

 •

After  you  finish  operating,  switch  the  meat 
grinder  off,  pressing  the  «ON/OFF»  button  (8), 
unplug it and only after that you can disassem-
ble the meat grinder.

Meat grinder care

 •

After  you  finish  operating,  switch  the  meat 
grinder  off,  pressing  the  «ON/OFF»  button  (8), 
and unplug it.

 •

Press the lock button (5), turn the meat grinder 
head clockwise and remove it.

 •

Unscrew  the  nut  (14),  remove  the  installed 
attachments (15, 16 or 17), the plates (11, 12 or 
13) and the blade (10) from the screw (9).

 •

Remove  the  screw  (9)  from  the  meat  grinder 
head (3).

 •

Remove  remains  of  the  food  products  from  the 
screw.

 •

Wash all the parts of the meat grinder with warm 
soapy water and a neutral detergent, then rinse 
and dry thoroughly before assembling.

 •

Clean  the  meat  grinder  body  (6)  with  a  slightly 
damp cloth and then wipe dry.

 •

Do  not  use  solvents  or  abrasives  to  clean  the 
meat grinder body (6).

 •

Provide  that  no  liquid  gets  inside  the  meat 
grinder body.

Attention!
To avoid rusting always wipe the knife and the meat 
grinder plates dry.
Do not wash the food tray and the removable parts 
in a dishwashing machine.

VT-3607.indd   7

7/2/20   5:34 PM