Polaris PMG 1810A Crystal - Инструкция по эксплуатации - Страница 28

28 

Використання насадок 

Приготування кеббе 
 
Кеббе  –  це  традиційна  арабська  страва,  яка  представляє  собою  трубочки  з  м'яса,  котрі 
фаршируються та обсмажуються. 
 
Інгредієнти для начинки: баранина – 100 г, оливкова олія – 1,5 ст.л., подрібнена цибуля – 1,5 ст.л., 
борошно 1,5 ст.л, сіль і спеції на смак. 
 

•

Пропустіть м'ясо через м'ясорубку 1 чи 2 рази. 

•

Обсмажте цибулю та додайте до неї подрібнене в м'ясорубці м'ясо, сіль, спеції та борошно. 

 
Інгредієнти для зовнішнього шару: пісне м'ясо – 450 г, борошно 150-200 г, подрібнений мускатний 
горіх – 1 шт., сіль, перець, спеції – на смак. 
 

•

Пропустіть м'ясо через м'ясорубку 3 рази 

•

Змішайте все інгредієнти в мисці. 

•

Встановіть шнек 

(8)

 у знімний робочий блок

(7),

•

На шнек установіть насадку для кеббе (

16) 

та фіксуюче кільце 

(15) 

(Рис. 8). Переконайтеся, 

що виступи на шнеку співпадають із пазами насадок. 

•

Зафіксуйте кільцевою гайкою 

(13)

 (Рис. 9) 

Увага!

  Ніж 

(9) 

не  встановлюється!  Сильно  не  затягуйте 

гайку (

13)

! 

•

Приготуйте  трубочки  з  підготовленої  суміші.

Для 

проштовхування  використовуйте  штовхач 

(1),

  відрізайте 

готові трубочки необхідної довжини (Рис. 10).

•

Візьміть  трубочку,  заліпіть  один  кінець  і  наповніть  її 
начинкою, поті заліпіть другий кінець трубочки.

•

Обсмажте кеббе в гарячій олії.