Moulinex ME 740H30 - Инструкция по эксплуатации - Страница 18

18

Μην  πιέζετε  ποτέ  προς  τα  κάτω  μέσα  στους  σωλήνες  με  τα  δάκτυλά  σας  ή  με

οποιοδήποτε εργαλείο. 

Συμβουλή:

Στο  τέλος  της  λειτουργίας,  περάστε  από  τη  μηχανή  μερικά  κομμάτια

ψωμί, για να αφαιρέσετε όλο τον κιμά. 

Σημαντικό :

αυτό το εξάρτημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο αφού πρώτα κάνετε

το κρέας κιμά, το καρυκεύσετε και αναμίξετε πολύ καλά το μίγμα. 

Αφού  αφήσετε  το  έντερο  να  μουλιάσει  σε  ζεστό  νερό,  για  να  ξαναβρεί  την

ελαστικότητά του, περάστε το επάνω στο χωνί και αφήστε το να κρέμεται κατά

περίπου 5 cm (στο σημείο αυτό θα το ασφαλίσετε, κάνοντάς του έναν κόμπο). Θέστε

σε  λειτουργία  τη  συσκευή  και  περάστε  τον  κιμά  μέσα  από  τη  μηχανή  κιμά,

παρακολουθώντας το έντερο καθώς γεμίζει.

Σημείωση:  αυτή  η  δουλειά  γίνεται  ευκολότερα  από  δύο  άτομα,  ένα  για  να

τροφοδοτεί τον κιμά και ένα για να προσέχει το έντερο καθώς γεμίζει.

Δώστε  στα  λουκάνικα  το  απαραίτητο  μήκος,  ασφαλίζοντας  και  στρέφοντας  το

έντερο. 

Για  λουκάνικα  υψηλής  ποιότητας,  προσέξτε  να  μην  παγιδευτεί  αέρας  κατά  το

γέμισμα και φτιάξτε λουκάνικα με μήκος 10 έως 15 cm (διαχωρίστε τα λουκάνικα,

δένοντάς τα και κάνοντάς τους έναν κόμπο στο δέσιμο). 

Για να φτιάξετε ένα ωραίο κεμπάπ ή ζύμη για κεμπάπ, περάστε το κρέας από τη

μηχανή κιμά δύο με τρεις φορές, μέχρι το προϊόν να γίνει αρκετά απαλό. 

Τα  συστατικά  που  θα  χρησιμοποιήσετε  πρέπει  να  είναι  σφιχτά,  για  να  λάβετε

ικανοποιητικά αποτελέσματα και να μην συσσωρευτούν τρόφιμα στην υποδοχή.

Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή για να τρίψετε ή να κόψετε σε φέτες τρόφιμα που

είναι  πολύ  σκληρά,  όπως  ζάχαρη  ή  κομμάτια  κρέατος.  Κόψτε  τα  τρόφιμα  για

ευκολότερη τροφοδοσία μέσω του σωλήνα τροφοδοσίας. 

Χρησιμοποιείτε τον κώνο που συνιστάται για κάθε τύπο τροφίμου: βλ. εικ.30. 

εξάΡτΗμα για κεμΠάΠ 

(ανάλογα με το μοντέλο – βλ. εικ. 13 έως 15) 

κΟΠτήΡιΟ λαΧανικών 

(ανάλογα με το μοντέλο – βλ. εικ. 16 έως 22/ εικ. 30) 

καθαΡιΣμόΣ 

(βλ. εικ. 23 έως 28) 

ΦύλαξΗ εξαΡτΗμάτων 

(βλ. εικ. 29)

εξάΡτΗμα για λΟΥκάνικα 

(ανάλογα με το μοντέλο – βλ. εικ. 7 έως 12)