Moulinex ME 740H30 - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

14

Importante:

este acessório apenas deve ser utilizado após picar a carne, juntar tempero
e misturar bem o preparado. 

Depois  de  ter  deixado  a  tripa  de  molho  em  água  morna,  para  recuperar  a  elasticidade,
enfie-a no funil deixando uma margem de 5 cm (que poderá fechar fazendo um nó). Ligue
o aparelho, introduza o preparado na picadora, acompanhando a tripa enquanto esta se
enche.

Nota: este trabalho faz-se mais facilmente a dois. Enquanto um introduz o picado,

o outro enche a tripa. 

Para atribuir o comprimento pretendido às salsichas, aperte e rode a tripa. 
Para  obter  uma  salsicha  de  qualidade,  evite  a  entrada  de  ar  aquando  do  enchimento  e
faça salsichas com 10 a 15 cm (separe as salsichas com um nó de ligação). 

Para obter a pasta fina de Kebbe ou Kefta, passe a carne 2 a 3 vezes na cabeça picadora,
até obter a espessura pretendida. 

Os ingredientes utilizados devem estar bem firmes para obter resultados satisfatórios e
evitar  a  acumulação  de  alimentos  no  tubo  de  alimentação.  Não  utilize  o  aparelho  para
ralar  ou  cortar  alimentos  demasiado  rijos,  como  açúcar  ou  pedaços  de  carne.  Corte  os
alimentos para facilitar a introdução através do tubo de alimentação. 

Utilize o cone recomendado para cada tipo de alimento: ver fig.30. 

ACESSÓRIO KEBBE 

(CONSOANTE O MODELO - VER FIG. 13 A 15) 

ACESSÓRIO PARA LEGUMES 

(CONSOANTE O MODELO - VER FIG. 16 A 22/FIG. 30) 

LIMPEZA

(VER FIG. 23 A 28) 

COMPARTIMENTO PARA ARRUMAÇÃO DOS ACESSÓRIOS 

(VER FIG. 29)

ACESSÓRIO PARA SALSICHAS 

(CONSOANTE O MODELO - VER FIG. 7 A 12)