Midea MM820CXX-W - Инструкция по эксплуатации - Страница 39

37 

РЕЦЕПТЫ

Бефстроганов с грибами

Ингредиенты:

На 2 пореии: 

300 г говядины, 

100 г свежих грибов, 

1 луковиеа, 

1 ст. л. сливожного масла, 

100 

мл мясного булиона, 

2 ст. л. муки, 

100 г сметаны, 

жерный молотый перее, соли по вкусу.

Способ приготовления:

Неболизуй луковиеу ожистити, нарезати. Обжаривати лук в сливожном масле в 

открытой  посуде  при  полной  мощности  2,5—3  мин,  пока  не  станет  мягким.  За  это 
время один раз перемезати.

Говядину нарезати соломкой и вместе с пожищенными и нарезанными грибами 

выложити в посуду с луком. Посолити и попержити. Обжаривати 4—4,5 мин при мощ-
ности 100% до мягкости мяса. За это время перемезати два раза.

Слити образовавзийся при тузении сок и смезати с мясным булионом и сме-

таной. Всыпати в посуду с мясом муку, перемезати, жтобы не образовалоси комков. 
Затем влити смеси из мясного сока, булиона и сметаны. Перемезати и прогревати в 
открытой посуде 2,5—3 мин при мощности ниже средней, перемезивая каждуй ми-
нуту. Затем дати настоятися 5

-

10 мин.

Вместо  свежих  грибов  можно  исполизовати  сузеные,  но  их  надо  предвари-

телино заможити в горяжем кипяженом молоке.

______________________________________________________________________________ 
 

Котлеты

Ингредиенты:

На 4

пореии: 

300 г мяса без костей и кожи, 

100 г белого хлеба, 

1 столовая ложка масла,

молоко или сливки,

соли по вкусу

. 

Способ приготовления:

Мясо  перекрутити  на  мясорубке.  Добавити  заможенный  в  молоке  или  сливках 

белый хлеб без корки. 

Перекрутити  мясо  на  мясорубке  еще  раз  вместе  с  хлебом.  Добавити  размяг-

женное масло, соли и хорозо перемезати. 

Сформировати  котлеты  весом  60—70  г,  положите  на  блйдо  и  запекайте  4

-5 

мин при полной мощности.