Midea MG820CJ7-I2 - Инструкция по эксплуатации - Страница 40

40 

РЕЦЕПТЫ 

Запеканка из курицы и ветчины 

Ингредиенты: 

На 2 порции:  
150 г отварного куриного мяса,  
150 г ветчины,  
3 ст. л. тертого сыра,  
тертая цедра лимона,  
1 стакан соуса бешамель, 
 черный молотый перец, 
 соль по вкусу. 
 

Способ приготовления: 

Куриное мясо и ветчину перемолоть. Добавить к фаршу соус бешамель, тертую 

цедру лимона, по вкусу посолить и поперчить. Все хорошо перемешать. 

Форму  для  запекания  смазать  жиром.  Выложить  в  нее  фарш.  Разровнять  по-

верхность  и  посыпать  сверху  тертым  сыром.  Запекать  при  полной  мощности  2,5—3 
мин. 

Готовую  запеканку  вынуть  с  помощью  ножа  из  формы  и,  нарезав  на  порцион-

ные  куски,  положить  на  сервировочные  тарелки.  К  запеканке  подать  томатный  соус, 
овощной салат, картофельное пюре. 

_______________________________________________________________________________ 
 

Куриные котлеты 

Ингредиенты: 

На 4 порции:  
400 г куриного мяса,  
80 г белого хлеба,  
1/2 стакана молока,  
2 ч. л. муки,  
2 ст. л. сливочного масла,  
соль по вкусу. 

Способ приготовления: 

Мясо  отделить  от  костей,  снять  кожу.  Дважды  пропустить  через  мясорубку 

вместе  с  предварительно  замоченным  в  молоке  белым  хлебом.  В  полученный  фарш 
добавить соль и растопленное масло (1 ст. л.). Все тщательно перемешать. Сформо-
вать котлеты, положить в неглубокую кастрюлю, накрыть крышкой и запекать 7,5 мин 
при мощности 100%, перевернув через 3 мин. 

Муку растереть с маслом (1 ст. л.), развести водой (4 ст. л.), полить этой сме-

сью котлеты и тушить, накрыв, при полной мощности 4 мин. 

Котлеты можно готовить и без соуса.