Midea AM720C4E-S - Инструкция по эксплуатации - Страница 42

40 

РЕЦЕПТЫ 

Мясо, тушеное с овощами 

 
Ингредиенты: 

На 2 порции:  
200 г мяса,  
300 г картофеля,  
1/2 средней луковицы,  
1/2 моркови,  
1 корень петрушки,  
2 ст. л. сливочного масла или маргарина,  
1 ч. л. муки,  
2 зубчика чеснока,  
черный молотый перец, соль по вкусу. 

Способ приготовления: 

Овощи  очистить  и  нарезать  небольшими  кусочками.  Положить  их  в  и  ка-

стрюлю,  влить  туда  4  ст.  л.  воды,  добавить  2  ст.  л.  масла  и  тушить  при  полной 
мощности 7,5—8 мин, пока овощи не станут мягкими. 

Мясо  нарезать  кусочками  по  50  г,  положить  на  овощи,  добавить  по  вкусу 

лавровый лист, перец и соль и тушить, накрыв крышкой, 12—15 мин при мощно-
сти 100%, пока мясо не станет мягким. Перемешать один раз во время тушения. 

Рубленый  чеснок  смешать  с  мукой,  развести  получившимся  бульоном.  Эту 

смесь  залить  в  кастрюлю  с  овощами  и  маслом.  Накрыть  крышкой  и  тушить  еще 
3—4 мин при мощности 100%. 

_______________________________________________________________________________ 

Говядина, тушенная с морковью 

Ингредиенты: 

На 2 порции:  
300 г говядины,  
100 г моркови,  
1 луковица,  
1 ст. л. растительного масла,  
1 ст. л. муки,  
1 бульонный кубик,  
1 ст. л. винного уксуса,  
2 веточки сельдерея,  
черный молотый перец,  
соль по вкусу. 

Способ приготовления: 

Очистить  овощи.  Мелко  нарезать  морковь,  лук,  сельдерей,  положить  их  в 

кастрюлю.  Закрыть  крышкой  и  прогревать  1,5—2,5  мин  при  мощности  100%  до 
размягчения. 

Мясо нарезать небольшими кусочками и обвалять в муке. Положить мясо в 

кастрюлю  с  овощами,  добавить  масло,  растворенный  в  воде  бульонный  кубик, 
уксус. Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 2,5—3 мин при мощ-
ности  100%,  а  затем  11—12  мин  при  мощности  50-60%,  пока  мясо  не  станет 
мягким. В течение этого времени перемешать один-два раза. Затем дать насто-
яться 5—8 мин.