Atlant 4307-000 - Инструкция по эксплуатации - Страница 33

33

UZB

7   M A H U L O T L A R N I   S A Q L A S H   V A 
  E R I T I S H B O ’ Y I C H A   T A V S I Y A L A R
7.1 SOVUTISH KAMERASIDA MAHSULOTLARNI SAQLASH

7.1.1

  Mahsulotlar  o’zining  xushbo’yligi,  rangi,  suvli  va  yangiligini 

saqlab  qolishi  uchun  ularni  uralgan  holda  yoki  zich  yopilgan  idishda 

saqlash lozim. Suyuqliklarni zich yopilgan idishda saqlanishi namlikni 

oshishi va sovutish kamerasida begona hid paydo bo’lishini oldini oladi.

7.1.2

  O’ralmagan  holda  idishga  solingan  meva  va  sabzavotlar 

(yuvilgan  meva  va  sabzavotlarni  quritish  kerak)  saqlanishi  mumkin. 

Bunda shisha-tokcha (pastgi) sirtida kondensat hosil bo’lishi mumkin.

7.1.3

  Sovutish  kamerasida  asosiy  ozuqa  mahsulotlarini 

joylashtirish  va  saqlash  muddati  bo’yicha  tavsiyalar  1  jadvalda 

berilgan.

DIQQAT! O’simlik yog’lari va moylar eshik zichlagichlariga 

va  sovutgichning  plastmas  siirtiga  tegmasligi  kerak,  chunki 

ularning buzilishiga olib kelishi mumkin.

7.2 MKda MAHSULOTLARNI MUZLATISH VA MUZLATILGAN 

MAHSULOTLARNI SAQLASH

7.2.1

  Muzlatilayotgan  mahsulotlarni  ma’qul  tarzda  sovuq  bilan 

ta’minlash uchun ularni portsiyalarga bo’lib, paketlarga joylashtirish 

maqsadga  muvofiqdir.  Muzlatish  qavati  qanchalik  yupqa  bo’lsa, 

muzlatish  ham  shuncha  tez,  mahsulot  sifati  balanda  va  saqlash 

muddati  uzoq  bo’ladi.  Upakovka  mahsulotga  yopishib  turishi  va 

germetik holda yopilishi kerak.

MKda muzlatilgan ozuqa mahsulotlarini (uy-ro’zg’ordagi) saqlash 

muddatlari bo’yicha tavsiyalar 2 jadvalda keltirilgan.

DIQQAT!  Muzlatilgan  mahsulotlarni  ishlab  chiqargan 

tashkilot  tomonidan  belgilangan  saqlash  muddatlariga  amal 

qiling.

7.3 OZUQA MUZINI TAYYORLASH

7.3.1

 Muz tayyorlash uchun mo’ljallangan shaklning ¾ qismiga 

ichimlik  suvi  solib,  MKning  sovutish  zonasiga,  MX-2822-XX, 

MX-2823-XX larda —sovutish bo’limining yon devoriga yaqin joyga 

joylashtiring.

7.3.2

 Muz kubiklari engil olinishi uchun, shaklning pastgi qismini 

5 soniyaga iliq suvga solish, so’ng o’girib bir oz qayirish lozim.

DIQQAT! Muz kubiklarini muz tayyorlov shaklidan olishingiz 

bilan  og’zingizga  solmang  va  muzlatilgan  mahsulotlarga 

yopishib muzlab qolmasligi uchun ho’l qo’lingiz bilan tegmang.

7.4

 Tavsiya etilmaydi:

—  sovutgichga  issiq  mahsulotlarni  joylashtirish.  Ularni  dastlab 

xona haroratigacha sovutish lozim;

— muzlatilgan mahsulotlarni takroran muzlatish.

8   S O V U T G I C H N I N G   I S H L A S H   X U S U S I YAT L A R I

8.1

  Agarda  hozirgina  yopilgan  MK  yoki  sovutish  kamerasi 

eshigining  ochishning  iloji  bo’lmasa,  1  daqiqadan  3  daqiqagacha, 

kameraning ichidagi bosim tashqaridagi bosim bilan bir xil bo’lishini 

kutish lozim, keyin eshikni ochish kerak.

8.2

  Sovutgichning  ishlashida  shovqin  kuzatilishi  mumkin,  bu 

shovqin funktsional xarakterga ega bo’lib, hech qanday nuqson bilan 

bog’liq emas.

Belgilangan  haroratni  ushlab  turish  uchun  sovutgichda  vaqti-

vaqti bilan kompressorlar yonib o’chib turadi. Sovutgichdagi harorat 

belgilangan darajaga etishi bilan uning ishlashida kuzatilgan shovqin 

beixtiyor pasayadi.

Sovutgichlarning  ayrim  rusumlarida  kompressorlar  ishga 

tushirilgan  paytda  chertki  tovushi  eshitilishi  mumkin  –  haroratning 

rele-datchigi ishga tushadi.

Shildiragan  tovush  xladagentning  sovutish  tizimlari  bo’ylab 

aylanishidan darak beradi, sezilarsiz qarsillashlar esa materiallarning 

xarorat kengayishi bilan bog’liq.

G’uvillagan tovush No Frost tizimiga ega bo’lgan sovutgichlardagi 

ventilyatorning ishlashi bilan bog’liq.

8.3 

Sovutgichdan foydalanish jarayonida shovqinning qo’shimcha 

manbaalari yuzaga kelishi mumkin.

Shovqinning  kuchayishi  komplektdagi  jihozlarning  (shisha-

tokcha, idishlar) noto’g’ri o’rnatilganligi yoki sovutgichga joylashtirilgan 

mahsulotlar  hamda  idishlarning  bir-biriga  tegishi  natijasida  yuzaga 

kelishi mumkin. Shovqinni komplektdagi jihozlarni qayta o’rnatish va 

idishlarning bir-biriga tegmasligini ta’minlash orqali yo’qotish mumkin.

Sovutgichning elementlari (kondensator, trubkalar, simlar, erigan 

suvni to’kish tizimidagi elementlar) agar tashishdan so’ng (ko’chirish 

yoki tozalashdan so’ng noto’g’ri o’rnatilish) ular bir-biriga tegib qolgan 

bo’lsa, u shovqinni kelitirib chiqaruvchi manbaa bo’lishi mumkin. 

Sovutgich  elementlarining  holatini  sozlash  yoki  to’g’ri  o’rnatish 

yo’li bilan sovutgich ishidagi qo’shimcha shovqinni yo’qotish mumkin.

8.4

  Kondensat  hosil  bo’lishini  oldini  olish  uchun  MK  eshigining 

perimetri  bo’ylab  sovutgich  shkafi  yoki  MXM-2808-XX,  MXM-2819-

XX,  MXM-2826-XX,  MXM-2835-XX,  ХМ-3101-ХХХ  rusumlaridagi 

ko’ndalang to’sini qiziydi (ilovaga qarang).

Qizish  harorati  atrof  muhitning  harorati,  MKda  saqlanayotgan 

mahsulotlari  hajmi,  qolaversa,  kondensatorning  ifloslanganligiga 

bog’liqdir.Haroratning  sovutgich  ish  jarayonida  ortib  borishi  uning 

buzilganligini bildirmaydi.

DIQQAT!  9  rasmga  muvofiq  sovutgichning  orqa  devori  va 

kondensatorini uni dastlab devordan nariga surib, bir yilda bir 

martadan kam bo’lmagan holda changyutgich yordamida tozalab 

turing.  Kondensatorda  chang  paydo  bo’lishi  elektrenergiya 

sarflanishini oshiradi.

8.5

 Elektr tarmog’ida kuchlanishning uynashi yuzaga kelganda 

sovutgich faqatgina ishlash kuchlanishi tiklanganidan keyingina, bir 

oz kechiktirish bilan yoqilishi mumkin.

8.6

 Sovutgichda issiqni ushlab turuvchi penopoliuretan materiali 

ishlatilgan  bo’lib,  u  sovutgich  devorlari  kichrayishiga  olib  kelishi 

mumkin. Sovutgich devorlarida penopoliuretanning qisqarishi sababli 

paydo bo’lgan notekisliklar sovutgichning ishlashiga ta’sir etmaydi va 

issiqni saqlab qolishni yomonlashtirmaydi.

9   S A Q L A S H   V A   T A S H I S H   Q O I D A L A R I

9.1

  Upakovkalangan  sovutgich  nisbatan  80%  dan  yuqori 

bo’lmagan namlikka ega, tabiy havo almashishi mavjud bo’lgan yopiq 

holdagi xonada saqlanishi lozim. 

9.2

 Agar sovutgichdan uzoq vaqt davomida foydalanilmasa, uni 

edektr  tarmog’idan  o’chirish,  barcha  mahsulotlarni  undan  chiqarib 

olish,  MKni  eritish,  kameralarni  tozalash  kerak  bo’ladi.  Tozalab 

bo’lingandan so’ng kamerada hid paydo bo’lmasligi uchun sovutgich 

eshiklari bir oz ochiq holda bo’lishi kerak. 

9.3

  Sovutgichni  uni  ish  holatida  ko’rinishida  (bo’yicha)  xohlagan 

turdagi yopiq transport vositasi orqali uni qattiq mahkamalb tashish zarur.

Sovutgichni yuklash va uni tushirish ishlarini olib borganda unga 

zarb etkazish 

TAQIQLANADI

.

1 Jadval — Sovutish kamerasida asosiy ozuqa mahsulotlarini 

joylashtirish va saqlash muddati bo’yicha tavsiyalar

Mahsulotlar

Saqlash 

muddati, sut. Sovutish kamerasida joylashtirish

Hom go’sht, yangi 

baliq, farsh

1 dan 2 gacha Pastgi tokchada (eng sovuq joyda)

Sariyog’, sir (naviga 

qarab)

5 dan 7 gacha

Ustunli-tokchalar yoki eshikdagi 

idishlarda yoxud o’rtancha 

tochkada

Sut, qatiq, qaymoq

1 dan 3 gacha

Ustunli-tokchalar yoki jshikdagi 

idishlar yoki sovutish kamerasining 

o’rtancha tokchalarida

Tuxum

10

Ustunli-tokchalar yoki eshik 

panelidagi idishlarda

Sabzavot va mevalar

10 gacha

Idishlarda (meva va sabzavotlar 

uchun)

2 Jadval — MKda muzlatilgan ozuqa mahsulotlarini 

(uy-ro’zg’ordagi) saqlash muddatlari bo’yicha tavsiyalar

Mahsulotlar

Saqlash muddati, oy

Yangi baliq, dengiz mahsulotlari

3 oygacha

Sariyog’, sir (naviga qarab), pishiriq

6 oygacha

Hom go’sht, parranda

9 oygacha

Sabzavot, meva, reza mevalar

12 oygacha

9 Rasm 

kondensator