Hansa FK 207.4 (S) - Инструкция по эксплуатации - Страница 65

           65

Toiduainete säilitamine külmikus ja sügavkül

-

mikus 

Toiduainete säilitamisel selles külmkapis järgi 

järgnevaid juhiseid.

l 

Tooted tuleb panna taldrikutele, anumatesse või 
pakkida  toidukilesse. 

Paigutage  toiduaineid 

ühtlaselt riiulitele. 

l

  Pöörake tähelepanu sellele, et toiduained ei puu-

tuks kokku külmiku tagaseinaga, vastasel korral 
võib see põhjustada  härmatise teket või toodete 
niiskumist.

l

Ärge  pange  külmikusse  kuumade  toitudega 

nõusid.

l

  Tooted,  mis  imavad  kiiresti  lõhnu,  nagu  või,  piim, 

kodujuust ja toiduained, millel on intensiivne lõhn, 
nn. kalad, suitsuliha, juustud– tuleb panna riiulitele 
kilesse pakituna või hoolikalt suletud anumates.

l

  Palju  niiskust  sisaldavate  köögiviljade  säilitami-

ne  põhjustab  veeauru  kogunemist  köögiviljade 

mahuti  alla;  see  ei  takista  külmiku  häireteta 

töötamist.

l

   Enne  köögiviljade  panemist  külmikusse  tuleb 

need hoolikalt kuivatada. 

l

  Liiga suur niiskusetase lühendab köögiviljade, eriti 

aga lehtköögiviljade hoiustamise aega.

l

   Külmkapis  tuleb  hoida  pesemata  köögivilju.  Pe-

semine  eemaldab  naturaalse  kaitse,  seepärast 
on parem pesta köögivilju vahetult enne kasuta-
mist.

l 

Soovitatav  on  toodete  paigutamine  korvidesse 
1, 2, 3 kuni loomuliku koormamise piirini (Joonis 
8).

1. Traatriiul 4. (*/***)
2. Alumine korv 

5. Korv / uksed

3. Loomulik koormamise piir

l 

Lubatud  on  toiduainete  paigutamine  külmiku 
traatriiulitele.

l 

Lubatud  on  toidainete  väljaulatumine  riiulilt  20-
30 mm võrra üle koormamise loomuliku piiri.

l 

Võimalik  on  alumise  korvi  eemaldamine  mahtu-
vuse suurendamiseks ja  toiduainete paigutami-
ne  külmiku  põhjale  kuni  maksimaalse  kõrguse-
ni.

Toiduainete külmutamine

l 

Külmutada  on  võimalik  praktiliselt  kõiki  toiduai-
neid, välja arvatud värkselt tarbitavaid köögivilju 
nn. rohelist salatit.

l

  Külmutamiseks  kasutage  ainult  kõige  kvaliteet-

semaid toiduaineid, mis on jagatud ühekordseks 
kasutamiseks mõeldud portsjonitesse.

l

  Tooted tuleb pakkida lõhnata materjalidesse, mis 

on  vastupidavad  õhu  ja  niiskuse  läbitungimise 
suhtes ega ole tundlikud rasvade suhtes. Parima-
teks  materjalideks  on:  kilekotid,  polüetüleenkile, 
alumiiniumfoolium.

l

   Pakend peaks olema hermeetiline ja olema tihe-

dalt  ümber  toiduainete  mähitud.  Ärge  kasutage 
klaasist pakendeid. 

l

  Värsked  ja  soojad  toiduained  (toatemperatuuril) 

ei tohiks peale sügavkülmikusse panekut puutuda 
kokku teiste, juba külmutatud toodetega.

l

  Soovitatav  on  mitte  panna  ööpäeva  jooksul 

sügavkülmikusse  ühekorraga  rohkem  värkseid 

toiduaineid,  kui  on  toodud  tehnilise  spetsifikat

-

siooniga tabelis.

l 

Külmutatud  toodete  hea  kvaliteedi  säilitamiseks 
soovitame  ümber  paigutada    keskmises  sahtlis 
olevad  külmutatud  toiduained  nii,  et  nad  ei 
puutuks  kokku  toiduainetega,  mis  ei  ole  veel 
külmutatud.sügavk

l

  Soovitame külmutatud toiduainete portsjonid lükata 

sahtli ühele poole  ja värsked, veel mitte külmunud 
portsjonid teisele poole nii  et nad oleksid paiguta-
tud sahtli tagumise ja külgmise külje vastu.

l

  Toiduainete külmutamiseks kasutage ruumi, mis 

on tähistatud (*/***).

l 

Pidage  meeles,  et  sügavkülmuti  sees  olevat 

temperatuuri mõjutavad muuseas: ruumi tem

-

peratuur,  toiduainete  kogus  sügavkülmutis, 

uste avamise tihedus, termostaadi seadistu

-

sed.

l

  Kui pärast sügavkülmuti kambri sulgemist juh

-

tub, et selle ust ei saa kohe avada, soovitame 

oodata 1 kuni 2 minutit, kuni tekkinud  alarõhk 

kompenseeritakse.

Külmutatud toiduainete säilitamise aeg sõltub 
nende kvaliteedist värskena enne külmutamist ja 
säilitamise temperatuurist .
Temperatuuri -18°C või madalama temperatuuri 
juures on soovitatavad järgmised säilitusajad:

Tooted

Kuud

Veiseliha

6-8

Vasikaliha

3-6

Rupskid

1-2

Sealiha

3-6

Linnuliha

6-8

Munad

3-6

Kalad

3-6

Köögiviljad

10-12

Puuviljad

10-12

EE